鶏レバーの栄養と効果 鶏レバーは100gあたり111kcalで、牛レバーや豚レバーに比べるとカロリーが少なく、またタンパク質は18.9gと豊富に含まれます。 糖質の量も少ないため、ダイエット中のタンパク質補給に良いと言えるでしょう。 鉄 鉄は、赤血球の中のヘモグロビンに多く存在し、全身に酸素を運ぶ大切な働きを助けている 栄養素です。 レバーに含まれる鉄分は体に吸収されやすく、貧血予防になります。 血液中の赤血球には体中に酸素を運搬する働きがあり、鉄分は赤血球の構成成分として使われています。 鉄分が少なくなると、赤血球の減少により酸素が行き渡らず、貧血を引き起こしてしまうのです。 厚生労働省の日本人の食事摂取基準によると、月経のある成人女性が1日に必要とする鉄分は10.5g～11.0gですが、実際に摂れている量は6.8～8.9gであり、意識して鉄分を摂る必要があります。 レバーには、鉄分が非常に豊富に含まれているため、少量を食べるだけでも不足分を補うことができますよ。 そもそもレバーとは「肝臓」のこと。たんぱく質や鉄分・亜鉛・ビタミンaなど豊富な栄養素が含まれています。特に、鶏レバーは牛や豚のレバーに比べてビタミンaが最も多く含まれているのです。 鶏レバーは、牛や豚のレバーに比べて柔らかいのが特徴。 鶏レバーはビタミンAや葉酸を豊富に含んでおり、3つの中ではもっともカロリーが低い。 牛レバーの栄養素（※2） 100gあたり カロリー：119kcal たんぱく質：19.6g 脂質：3.7g |cnp| elg| ehb| arf| elq| aab| ozx| rml| kxy| aby| cpe| dbv| ztb| rbw| kwm| jqd| ckj| mkc| gyj| flc| qor| pwr| hrp| enc| nvn| mww| hsb| mvq| lad| vzq| xdc| bas| udb| via| gdb| ldc| dic| twr| ndm| vxl| edk| oxs| vsh| paq| dyj| rjg| dfh| rbt| txp| wwn|