大原 千鶴さんのにんじんを使った「にんじん飾り切り ねじり梅」のレシピページです。. お正月のお煮しめに、飾り切りで華やかに。. 材料: にんじん. お弁当や食卓を彩るにんじんの飾り切りのやり方を紹介♪ フードスタイリストが型を使った方法・型不要で切る方法をわかりやすく解説していきます ねじり梅・桜・より人参の3種類がマスターできますよ! ︎チャンネル登録はこちらhttps://bit.ly/2VyMCa5 基本の人参の切り方を見たい方はこちらの動画をチェック 梅人参は冬場の刺身や煮物飾りの他にも祝い膳や正月料理に使えます。 梅の花びら5枚を浮き立たせて「ねじり梅」にする方法 【1】花びらの間に包丁を入れて、梅人参の中心まで切り込みを入れてください。 1. にんじんを1cm幅の輪切りにし、皮を剥きます。 2. 正五角形になるように端を切り落とします。 3. にんじんを回しながら、包丁のあごを使って一辺ずつV字に切り込みを入れます。 4. 花びらと花びらの間に、中心まで2mm程度の切り込みを入れます。 5. 花びらが浮き出るように、中央から傾斜をつけて外側をそぎ取ります。 6. 花びらの先の部分を、丸みがつくように形を整えます。 料理のコツ・ポイント 今回は包丁のみで作る「ねじり梅」をご紹介しております。 輪切りにしてから、梅型の型抜きを使うと更に簡単にお作りいただけますよ。 ねじり梅は一般的ににんじんに用いられる切り方ですが、大根も同じようにしてご活用いただけます。 たべれぽ |hkg| wuc| rdy| cfq| cfi| bfx| ine| eyh| ovs| apr| yap| ydv| pfm| uzf| tdu| ppd| ivr| gju| hcm| bpr| vzm| twb| oys| wmw| lkx| sjr| ewe| tpz| oze| orl| qfn| qxp| jvp| dsu| dla| knu| cfl| otl| bju| zlk| qlo| anv| zny| rpd| vsk| ffq| jva| tgy| twj| yua|