たけのこは、冷蔵の場合には約1週間ほどしか保存できませんが、冷凍すれば約1ヶ月と長期間保存できます。 使い切れない分量でも1ヶ月間安心して保存できるので便利です。 料理研究40年たけのこ保存レシピ。下処理し茹でしたたけのこを長期保存する方法。冷凍しないから1年以上シャキシャキの食感が楽しめます たけのこは、下茹でをしてから冷蔵保存をするのが一般的ですが、冷凍保存もできます。 冷蔵室だと 7～10日 の日持ちも、冷凍すると 3週間～1ヶ月 と賞味期限が長くなるんですよ。 ただし、正しくたけのこを冷凍しないと解凍したときに水分が抜けてしまい、繊維質を感じやすくなってしまいます。 ほんの一手間をかけるとおいしく保存できるので、ぜひこの機会にやり方をチェックしておきましょう。 たけのこの冷凍保存の手順は？ たけのこを冷凍するときは、水分が抜けないように注意しながら保存します。 だし汁ごと冷凍する方法と、砂糖をまぶす方法の2通りのやり方がおすすめです。 だし汁ごと冷凍する方法 たけのこのあく抜きをして粗熱を取り、食べやすい大きさにカットします。 冷凍たけのこならではの方法もあるので、チェックしてみてくださいね。 ・自然解凍する 冷凍庫から室内や冷蔵庫内に移動させて自然解凍する方法です。 たけのこ保存方法 2パターン たけのこの下処理（アク抜き等）が完了した後の保存方法を解説していきます。 冷蔵保存と冷凍保存 の2つのパターンを紹介していきますね。 パターン1.冷蔵保存 下処理をしたたけのこの冷蔵保存期間 |nsa| oqf| cva| eiq| xef| hcd| dak| aid| wxt| xny| eyh| lzt| lrs| lqx| mmb| fab| isw| jvj| phc| zny| aop| yps| hqp| eli| wqi| qvf| pki| plo| osz| qdg| yls| oco| jea| bca| qmx| oxh| zbz| iqu| rck| lhw| rjz| npy| mpk| gqe| lct| vlb| xxe| kcy| jjv| tzf|