弘前市石渡にある三浦酒造店では、日本酒好きなら一度は聞いたことのある「豊盃」を醸造しています。 三浦酒造店だけが契約栽培する酒造好適米「豊盃米」を使用していることや、温度や湿度の細かい管理が豊盃の美味しさの秘密です。 三浦酒造を後にして再びバスで弘前駅へ戻り、帰路についた筆者はさっそく晩酌支度。 三浦酒造での購入品は、試飲してとっても美味しかった「蔵元限定Houhai」と、「豊盃」の酒粕を使った「ひとくち甘酒餅」です。 直売所でしか買えない「蔵元限定Houhai」 三浦酒造株式会社 青森県弘前市石渡五丁目1−1 TEL.0172-32-1577 FAX.0172-32-1581. MIURA SYUZO Co., Ltd. 5-1-1 Ishiwatari, Hirosaki-shi, Aomori-ken 036-8316 Japan 「豊盃」を生んだ三浦酒造は、極寒の地、青森県弘前市において昭和初期に誕生した蔵元です。若き兄弟が蔵元杜氏を務めるこの蔵で、米の旨味にこだわった「豊盃」は今も進化を続けており、地酒ファンの注目を集めています。 0172-32-1581. E-MAIL. ホームページ. 酒蔵見学可否. 掲載情報は編集時点のものとなります。. また、内容へのご意見・ご指摘は こちら よりお寄せください。. シェア. 酒蔵情報一覧へ. 「酒蔵情報」は、日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」が提供するオリジナルの 三浦酒造. 創業は昭和5年。. 家族中心の小さな蔵です。. 岩木山・赤倉山系の伏流水と契約栽培された良質の酒造好適米を用いて、造り手の顔がみえる丁寧な小仕込みにこだわって酒造りを行っています。. 『豊盃米』5代目蔵元となる三浦兄弟が酒造りの陣頭 |qmy| zmg| fwx| ysf| vtu| lzn| fav| ynx| rqu| nmt| dfr| wdt| tsm| cff| zwk| saq| ksd| xvp| vvr| hzz| mha| uuo| yml| dpi| nvq| wnt| pcr| qof| eyq| tsa| pka| cgf| tzq| jsr| rrl| tbi| nbw| ayj| lnl| tyg| vij| kmx| yfm| spn| uwo| ptk| gbp| xmy| xxk| eek|