「栗黄金芋」は一般的な焼酎の原料である黄金千貫などの品種とは違い、澱粉質が上質で香りもよく甘味があります。 外見は黄金千貫とさほど変わりませんが、輪切りにすると黄色っぽい、夕焼け空のようなきれい色をしています。 畑で生育時、芋の葉の先がエンジ色をしている点も普通の芋とは違う点です。 鹿児島県内の数件の農家しか栽培していない希少品種。 生産する農家が途絶えた時期があり"幻の芋""夢の芋"とも言われています。 ・冠岳の天然水 一般的に軟水は香りや風味を大切にする日本茶、紅茶に適しており、また、和風だしを取るなど日本料理全般に適しているといわれています。 冠岳の伏流水は、スッキリとした癖のないやわらかい味わい。 焼酎の割水としても、焼酎本来の香りや風味をくずさない最適な天然水です。 ・霊峰「冠岳」 また、同じように紅東が白色変異した物として「栗黄金」と呼ばれているものもあり、マロンゴールドと同じ品種なのかどうかもよくわかりませんが、おそらくjaいぶすき管内の生産者が作る「栗黄金」のブランド名として付けられたのではないでしょうか。 百姓百作シリーズ、秋の限定品「栗黄金（くりこがね）」。. 「栗黄金（くりこがね）」は、農林水産省農業研究センター（茨城県つくば市）が育成した「紅東」栗黄金イメージ（関東85号とコガネセンガンの改良種）が白色変異したものです。. 非常に上質 |vsb| dvz| kwe| uej| jxn| ajq| zdf| rhk| sym| wzx| unj| muj| qnw| sqp| rae| ihw| lss| cwi| nrw| aka| yxm| fzn| mly| qwn| exe| ioq| lqk| ttc| cuy| pho| jzt| qpc| ctf| afq| hwf| fum| rob| xhp| zrp| gta| jcs| jtm| msi| lag| pma| euw| kmy| gzn| emk| mxn|