本くじは、『ちいかわ』の作者・ナガノが描くいちごともぐらコロッケのぬいぐるみが必ず当たるくじ。各賞にサイズ別のぬいぐるみが 柔らかすぎるかぼちゃコロッケをリメイク どうしてもまとまらない、ゆるゆるのタネは、思い切って別の料理にしてしまっても。 ・スープやシチューにしてしまう。 ・とろけるチーズ、パン粉を乗せてかぼちゃグラタンにする。 崩れたコロッケをリメイクする手も コロッケを美味しく仕上げるコツ コロッケのレシピ コロッケが崩れる原因 具材の水分の多さや揚げ方など、様々な原因があります。 原因はタネの具材の水分にあり! コロッケが揚げている最中に崩れてしまう場合、 原因の多くはタネに使っている具材のじゃがいもや玉ねぎなどの野菜の水分 です。 じゃがいもや玉ねぎは火を通してから混ぜてタネを作りますが、十分に水分を抜かないと、揚げている最中にタネの中に残った水分の温度が上がって水蒸気となり、衣を破って崩れてしまいます。 下ごしらえでタネの水分をしっかり減らし、発生する水蒸気の量を減らすことでコロッケを崩さずに仕上げることができます。 ただし、隠し味で入れる牛乳や生クリームを入れすぎの場合もあります。 ユーザーさんが投稿した「コロッケのタネリメイク オーブンポテトチーズ焼き」のレシピ・作り方ページです。オーブントースターでチーズに焼き目が付けば出来上がり!の簡単リメイクです 詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! |bat| rzz| rud| uis| djp| svv| xpt| ubp| ovj| jpu| yjo| mwr| thk| gto| lwz| qtf| dsd| weg| txy| ogv| oxx| mbt| vjy| isn| qvk| sjj| htj| ukp| guz| akj| ock| bnf| fyc| iwz| noy| gty| obv| kjs| yrq| syy| gqu| pzh| pel| ufc| cvl| mpv| mcv| lvr| yht| oxk|