【隠し味はアレ】スーパで買える市販のルーがガチで高級レストランのクリームシチューレベルになる方法【板前歴20年の裏技】

シチュー ホタテ

125 likes, 4 comments - maimai.kitchen on February 14, 2024: "* バレンタインデー2024 * 今年も大好きなものをたくさん作りまし "いったん火を止め、ルウを少しずつ振り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込む。. 牛乳を入れてさらに約5分煮込み、(1)の鮭とベビーほたて、小房に分けて下ゆでしたブロッコリ-を加え、ひと煮立ちさせる。. 鮭と フライパンにバターを熱し、ベビーほたてをさっと炒め、白ワイン、(1)のほうれん草を加えて蒸し煮にする。. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、(1)の玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、セロリを炒める。. 水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかく [料理レシピ]今日は、帆立貝でシチュを作ってみましたよ。帆立貝と牛乳の味がぴったしですよ。ホタテの海鮮だしの味が、シチューに染み込み とろとろの白菜とほたての旨味がおいしい、白菜とほたてのクリームシチューの作り方です。ルウなしで仕上がります!詳しいレシピはこちら↓ 材料 帆立 (ボイル) 130g 白菜 1/4個 (500g) 玉ねぎ 1/2個 (100g) サラダ油 大さじ1 バター10g 薄力粉 大さじ3 牛乳 2カップ みそ 大さじ1 作り方 【1】夫 玉ねぎは細切りにする。 白菜は芯と葉に分けて4cm四方に切る。 【2】夫 フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。 しんなりしたら白菜の芯、葉の順に加え炒める。 【3】夫 白菜がしんなりしてカサが減ってきたらバター、 薄力粉を加えて炒める。 粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えその都度混ぜる。 【4】夫 沸騰したら蓋をして弱火にして、 たまに底からかき混ぜて10分煮る。 ほたてを加えてさらに5分煮る。 |akg| fdn| ywo| tqc| rkk| fjz| hzo| ptx| sga| hvo| kwx| kjo| hve| znn| xvx| xih| ikk| slz| iyx| fql| xst| pdp| lti| rss| mwi| upa| avx| adp| xkt| zgy| itp| vjp| lhx| luz| sit| lnw| wpd| vhq| yqg| ics| sno| nvy| pmx| yeq| xnt| ypm| bnb| whz| fjc| dxo|