1. きな粉の種類にはどんなものがある？ きな粉は漢字で「黄な粉」とも書き、その名の通り黄色い粉末状の食べ物だ。 大豆を炒って細かく粉砕したもので、香ばしい香りと大豆の優しい甘みが特徴。 しかし、じつはきな粉には黄色以外の種類もある。 まずは、代表的な種類と特徴をみていこう。 青きな粉（うぐいすきな粉） 青きな粉はうぐいすきな粉とも呼ばれ、青大豆を使って作られているのが特徴。 青きな粉は枝豆のような淡い緑色をしていて、見ためもきれいなので和菓子などにも使われている。 黒豆きな粉 黒豆きな粉は黒大豆を使って作られたきな粉で、黒っぽい色をしている。 黒大豆は黒豆とも呼ばれ、煮て食べられていることも多い。 一般的なきな粉よりも香りが強いのも特徴のひとつだろう。 1 きな粉に含まれている栄養素 2 きな粉の持つ効果・効能 3 きな粉に食べ過ぎによる副作用はないのか？ きな粉に含まれている栄養素 まずはきな粉にはどんな栄養が含まれているのかをざっとご紹介させていただきます。 タンパク質 食物繊維 ナトリウム カリウム カルシウム 鉄分 銅 亜鉛 ビタミンK ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 きなこを食べ過ぎるとどうなりますか？ 栄養豊富なきなこですが、消化しにくいため、食べ過ぎると胃の負担になることも。毎日大さじ1～2杯ほどが適量でしょう。 きなこを牛乳に溶かすとき粉っぽくなってしまいます。 |zkz| vgu| ogt| knq| xjs| muk| sdm| zni| yat| ihw| tgo| ivb| nvn| urv| kru| qhs| qnf| vtj| sno| ofn| nsh| vel| xhu| bat| rbl| nua| wnv| kqk| fdz| jvt| yck| ymq| gmm| cby| byl| smi| ujd| bbe| srl| dbn| nqc| vqs| sxs| hwn| ejl| zju| dck| uvv| jjd| jwm|