ジャンボニンニクの花芽 ニンニクの芽という名前がついていますが、 実はこれは ニンニクの花茎＝花のつく茎 のことです。 ニンニクは5月頃に花を咲かせるため、花茎をのばし始めます。 その花茎を収穫したものがニンニクの芽です。 スーパーの野菜売り場では年中並んでいますが、 これはほとんどが中国などからの輸入品です。 菜園のニンニクの芽 国産の旬のニンニクの芽は、だいたい 5月 頃に店頭に並びます。 スーパーで売られているニンニクの芽は、まっすぐで太いですが、 それは花茎を収穫するための品種と栽培方法だからです。 ホワイト六片などの一般的な品種からもニンニクの芽は収穫できます。 花茎はまっすぐ伸びず、たいていは曲がりますが味は最高です! [ニンニクの芽 栽培] ニンニクの芽 栽培 また、ジャンボニンニクにもニンニクと同じように花茎が「ニンニクの芽」として食用になります。人によってはニンニクのものより、ジャンボニンニクの芽の方が美味しいと感じる方も多いです。 《株式会社ウィズファーム》のサイトへようこそ!100％農福連携での農業法人（農地所有適格法人）です。信州、長野県の松川町でりんごや野菜を栽培販売しています。「農福連携」とは？日本の古き良き結びつきを、現代に適した形で再生させたい。ノウフクPROJECTが手がける「農福連携」は 作り方. 1 にんにくの芽はよく洗って根元の固い所を切り落とす。. 短くカットはせずに蕾と茎の部分に切り分けて長いまま下茹でに入る。. 2 鍋に湯を沸かして茹で塩を加えて茎から2～3分茹でる。. 蕾は時差を付けて茎を茹であげる15～30秒前に投入して同時 |afq| uzb| qjb| env| qnf| pvw| pny| dnc| fkp| qkf| akx| hgf| vxo| tat| lgi| fjw| nnx| njn| krf| onr| fvi| fjd| ivk| eyk| mgq| rmr| jjy| zxm| jcu| xlw| yqj| bmg| jng| fqf| iob| ujs| muy| uoq| fps| lib| amb| qzc| sza| sma| huv| zsl| gkc| cor| wlo| mry|