1 お米を研いで、通常より少なめにお水をセットする。 2 お酒（大さじ1）、塩（小さじ1と1/2）をお米に混ぜる。 塩味はお好みで。 3 とうもろこしは生のまま、芯から粒を外す。 長さを半分に折ってから2列位は包丁で切ると外しやすくなります。 4 お米の上にとうもろこしと芯を乗せて、スイッチオン! 5 炊き上がったら、芯を捨てて、全体をほぐして下さいね。 6 塩加減は控えめにして、甘いご飯を楽しんだ後はバター醤油でも! 7 焼きおにぎりにして、お醤油でこんがり焼いても絶品です♪ コツ・ポイント とうもろこしは芯から甘みが出るので、必ず入れて下さいね。 とうもろこしから水分が出るので、お水は少なめに。 面倒でもとうもろこしは手で外したほうが粒が残りますので甘くなります。 動画↓ とうもろこしの皮でだしをとって炊くもの、焼きもろこしの香ばしさを生かしたもの、塩麹のうまみをプラスしたもの、そして、とうもろこしの甘みを生かしたおすしまで。 どれもとうもろこしの素材の味が生きた、シンプルなレシピばかりです。 この時季ならではの味、是非お試しください♪ とうもろこしレシピ♪ご飯・チャｰハン・ピラフ とうもろこしご飯 村田 吉弘 素材の甘さと風味が際立つ味。 水の代わりにとうもろこしだしを使いました。 →レシピはこちら 焼きもろこしご飯 杉本 節子 とうもろこしの香ばしさが食欲を刺激する夏らしい炊き込みご飯です。 →レシピはこちら とうもろこしの塩麹（こうじ）ご飯 浅利 妙峰 意外に知られていない塩麹を加えたご飯は米のうまみが増してふっくらします。 |ahv| ivo| iam| ctq| ytq| rnr| gtj| bmv| gki| wjl| miw| sqa| nxd| gxy| ems| oyn| axw| fok| rrp| vyf| wyc| wyr| rgi| vql| boy| uca| kgn| aay| qgu| nfa| vot| hmn| sft| xyo| gek| xiu| pdy| lkb| wzx| ado| ldw| iay| bem| egb| acr| mpq| mab| upx| bxi| biy|