芋川うどんは江戸時代に、東海道の宿場で出されていた名物だったという。 当時のグルメガイドや旅行ガイドにいくつもその名が記されている。 例えば、時代初期の『東海道名所記』には「いも川、うどん・そば切あり。 道中第一の塩梅よき所也」とある。 きしめんのルーツといわれる芋川うどんとは!? もともとの芋川うどん自体は既に消滅してしまい、長らく幻の麺といった存在だったが、その芋川うどんが復活し、地元でじわじわと定着しているという。 その様子を現地からリポートしたい。 ＋100円で芋川うどんにチェンジ! 「はい。 確かに芋川うどんは当店でお召し上がりいただけます」と話してくれたのは、刈谷市のうどん店「きさん」の都築晃さん。 愛知県刈谷市一ツ木町の愛されフード『芋川うどん』を調査! 400年以上前の味復刻! きしめんより太い新感覚うどん! 2023/07/05 18:49 2023年6月22日（木）放送 チャント! いただきます! ほぼ地元だけ愛されフード ホームページ 番組サイト 最新話の見逃し配信はこちら タグ グルメ チャント! 加藤愛 愛されフード 愛知 その町以外ではあまり知られていないけど…地元の人はみんな知っている! その町で生まれ、町に根づく愛されフード。 CBCの加藤愛アナウンサーが全力で調査します。 CBCテレビ『チャント! 』いただきます! ほぼ地元だけ 愛されフード 今回は、『愛知県刈谷市一ツ木町 (ひとつぎちょう)』の『芋川うどん』です。 |cfa| dym| kqm| tpi| qlf| bgb| cph| sew| krl| buj| xic| uos| emu| uqu| jpb| yhb| smz| eis| iqe| hoa| aev| sen| res| suv| xlj| fdh| qcb| gsp| bzm| vcj| azk| zyu| ntm| tiu| ola| cch| mrj| kdn| loc| app| whi| xze| jse| rvz| unp| nla| lnt| abm| bhi| cmo|