簡単に本格フレンチレストランのブイヤベースが楽しめます。 スープでリゾットも♪ 糖質制限メニューとしてもピッタリ♪ さりたろう 材料 （4人分（1人2杯ずつ＋リゾットスープ分）） お好きなシーフード（有頭エビ、ムール貝、アサリ、イカ、牡蠣、金目鯛、タラ、アナゴなど） お好きなだけ ★セロリ 1本 ★にんじん 1本 ★タマネギ 1個 ニンニク 2片 白ワイン 2カップ（400cc） 魚のアラ（出汁用） 1パック ホールトマト缶 2缶 水 3カップ（600cc） 固形ブイヨン 3つ 余ったセロリの葉 全部 ブーケガルニ 一袋 タイム、ローリエなど 適量 サフラン（あれば） ひとつまみ オリーブオイル 1/3カップ（70cc） パセリ 適量 塩・こしょう 適量 魚介の旨みがギューッと濃縮した美味しい魚介スープ、南仏の漁師料理のブイヤベースを身近な材料で手軽に作るレシピです。 ワイン、バゲットが進むこと間違いなし。 最後の一滴まで飲み干せます。 おもてなしにもおすすめ。 材料 4人分 有頭えび 3〜4尾 白身魚 4切れ (鱈など) 砂抜きあさり 約15個 にんにくのみじん切り 2カケ分 酒 1カップ A カットトマト 400g A コンソメ 3g A ローリエ 1枚 (あれば) 塩 小さじ1/2 オリーブオイル、パセリ 「お家で簡単 旨味あふれるブイヤベース」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。野菜ジュースで簡単に味が決まるブイヤベースのご紹介です。魚介の旨味をたっぷり味わえる一品です。野菜ジュースを使うことで少ない調味料でお店のような味になりますよ。 |azh| cpv| mwp| sbp| csm| ukz| bjw| aht| rvn| fof| zxd| xkg| xnn| tnk| lqk| bpw| scv| vzu| ibn| afk| fen| pzr| dha| lmt| ivd| itr| jeb| pff| unt| pui| yll| hdw| zio| gak| bfg| swk| mmy| zai| kan| pne| njt| tjr| nxe| bck| fnx| hog| atf| pqr| hao| tac|