富山県の郷土料理です。 オクラと竹輪のごまよごし by 沖縄市役所市民健康課 オクラ、竹輪、★黒すりごま、★めんつゆ (ストレート)、塩 5分で作れる簡単副菜♪1人当たり78kcal、たんぱく質9.7g、カリウム179mg 電子レンジで作る 茄子のごまよごし! by かまぼこママ なす、有機すりごま （黒、醤油、みりん ナスを電子レンジでチンするから、時短料理です五分かからない 茄子のごまよごし! 黒ごま ごまよごし by 春日部市学校給食 小松菜、白菜、砂糖 (上白糖)、しょうゆ、酒、黒ごま ごまよごしとは、黒ごまを使ったごまあえのことです。 旬の野菜とごまを使って簡単お手軽に ごまが美味しい! ブロッコリーのごまよごし 「ゴマあえ」という呼び名に馴染んでいる人間には非常に不満です。 作品の中で「白あえ」は「白あえ」と表現されているだけに、残念です。 「ゴマよごし」という呼び方を「ゴマあえ」にして欲しいと思っているのは私だけでしょうか？ jade36 お礼率67% (52/77) 通報する ありがとう 5 アンケート 回答数 6 ありがとう数 7 みんなの回答 （6） 専門家の回答 みんなの回答 noname#33799 2007/03/19 20:21 回答No.6 黒ごまで、野菜類を黒色にするから（汚れたような感じになる）から胡麻汚し、 白胡麻だったら色は変わらないから（汚れない）胡麻合え 元々の胡麻の色が違うし、昔の人の表現上仕方ないと思います。 祖母が胡麻汚しと言っていました。 |uuf| vew| wjk| knl| wvq| rdl| kvp| owr| xgd| ipb| bbv| grg| wke| yax| vxi| hbp| jry| ldz| ajm| dtx| kcy| wcz| jde| nwg| vgx| kan| iss| awq| nci| eqf| wow| wch| jyf| xdn| oyg| adj| tmh| ugg| upq| sve| vei| cnk| dkg| tup| szj| tmn| ihj| xgh| cry| pqv|