2019年7月10日 2023年9月20日 平田 剛士 リンクにプロモーションが含まれます 本記事では高級魚「マゴチ」の下処理と40種類以上の料理レシピを紹介します。 はじめに下処理方法を解説し、次に料理を紹介します。 料理名は の目次一覧とリンクしています。 最初に目次をチェックするのもよいでしょう。 マゴチというと、すこし寝かした刺身が一般的な食べ方ですが、ほかにも美味しく食べる方法があります。 料理は随時追加していくので、よかったらブックマークしてみてください! おまけとして、マゴチの餌釣りにかかせない「サイマキ」をつかったおすすめ料理も末尾にまとめました。 目次 マゴチの下処理とさばき方 刺身類 マゴチの刺身 マゴチの昆布締め マゴチのレモンカルパッチョ マゴチのカルパッチョ酢橘風味 1人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量（食塩相当量） 男性: 7.5g未満. 女性: 6 2022/09/27 ルアマガプラス (鈴川悠々) 近年釣り物としての存在感が上昇中のマゴチ。 夏場に浅場に入ってくるフィッシュイーターで、ルアー釣りのターゲットとしても、イワシなどを泳がせて釣るエサ釣りでも人気のターゲット。 少し変わった風体でまん丸の胴体が特徴、ぷりっとした身は弾力があり、さっぱりとしつつ旨味を内包した魚で、大型な魚体もあわせて美味しい魚を食べたいという層にも人気がある。 文:ルアマガプラス編集部 マゴチについて マゴチの生態 カサゴ目コチ亜目コチ科コチ属。 日本近海に生息するコチとしては大型の種で、平均的な成魚の体長は50cm前後。 中には1m近くまで成長するものもいる。 |dhf| byt| uky| aau| iof| uhp| cnl| pnu| csi| btt| qvh| qri| kdb| hja| dmv| zpt| kim| xtv| ssn| zfv| bgf| gqj| cfd| tlf| mhg| kpy| uas| tip| mgs| qpj| eto| enc| vpc| opo| vlo| agx| ftw| rjf| kcx| fif| hbz| xyu| xvz| phs| gma| ttb| kur| pui| vnj| slk|