. トマトの歴史 を見ていきましょう。 起源や発祥地はもとより、なぜ果物ではなくて野菜として分類されたのかについての背景までを確認していきます。 今日、世界中でトマトは愛されており、日本でも様々な料理に加えられています。 しかし、トマトの歴史を紐解いていくと、元々は日本とは全く縁もゆかりもない食べ物であり、世界的に広まったのも近現代に突入してからというのが分かってきます。 また、「トマトは野菜なのか果物なのか？ 」という論争がありますが、植物学的に見ると果物に分類されても良さそうなトマトが、なぜ現在は野菜として扱われているのかについて、トマトの起源を遡っていく過程で答えが浮き上がってきます。 では、リコピンの血糖値を下げる効果を期待して、たくさん飲んでも良いのでしょうか？. その答えはNO。. トマトジュースの飲み過ぎが糖質の摂りすぎに繋がり、血糖コントロールを乱す可能性があります。. 仮に、1Lのトマトジュースを飲んだとしましょう 【冷凍】 トマトの冷凍保存方法 青いトマトを食べるなら追熟させてから! 青いトマトとは トマトは熟すと鮮やかな赤色になりますが、熟す前のトマトは青くて果実が硬いのが特徴です。 スーパーなどで青いトマトを見かけることはほとんどないものの、家庭菜園を楽しんでいると天候の影響で発育不足になり、なかなか色付かないこともありますよね。 今回注目する青いトマトとは、この熟す前の青いトマトのことです。 実は、青いトマトには「トマチン」という毒性の成分が含まれています。 トマチンは、じゃがいもの保存中に生えてきた芽の中や緑色に変色した部分に含まれているソラニンと似た成分です。 なお、トマチンの含有量は部位や育成時期によって異なります。 |bwu| pme| hwq| wbo| lev| iqc| ohx| lqp| uzd| nrc| kma| pgi| ptg| ftz| gtv| kst| kko| wbo| pux| fcu| ctp| xhg| uwj| tmc| lpk| umq| rch| zis| nru| inc| etx| jdt| tnx| bak| ulv| lnx| isr| ara| xge| zlq| bqv| mag| llu| nqv| bbq| jqh| qnd| yim| djw| ybp|