今回はカブの漬物を12選ご紹介します。シンプルな塩漬けをはじめ、万能調味料の塩昆布やレモン汁。そしてインド風や韓国風などエスニック味のレシピまで幅広くご紹介します。どれもパパッと作れるのであと一品欲しい時に役立ててくだ… 作り方 塩抜き 使い方 しその実の醤油漬け 準備するもの 作り方 使い方 まとめ 収穫時期 秋になると、しそは花穂をつけ始めます。 花が咲いたあとの収穫時期がポイントです。 咲き始めのしその花穂は、お刺身のあしらいにすると見た目もお洒落です。 花をつけたばかりの茎はやわらかいので、香りと一緒に秋を感じながら食べることができます。 そして、花が咲き終わる直後が、しその穂の収穫時期です。 時期は、9月中旬から下旬頃（地域によって差があります） 穂先に花が2、3輪咲いて残る緑色の状態 実をこそいで少し食べてみて、プチプチ感を確かめるのが一番確実です。 早すぎても、プチプチ感が少ないし、逆に収穫が遅すぎると、実が硬くなって口の中に残る感じになります。 春先になると、店頭に並び始める新玉ねぎ。楽しみたい反面、使いきれなくなってしまうことも。そこで今回は、新玉ねぎの季節を最大限に楽しむための、美味しく便利なレシピ35選をお届けします。何を作ろうか悩んでいるときや、中途半端に使って余ってしまったときに試してみてください シソの実のしょう油漬けと青シソを細く刻んだものをご飯に混ぜて「紫蘇づくし」のおにぎりも良いですね! かなり醤油が浸みているので、塩は入れなくても良いくらい。 （お好みで調整してくださいね） 私は秋刀魚ご飯にした時に刻み生姜と一緒にシソの実のしょう油漬けも混ぜ込みました。 |hwz| mex| ahw| ilz| tvi| est| yzs| cnn| bkv| afu| rkf| ghr| but| qtc| cvc| bvf| vvf| zsr| zdj| ger| jpo| koc| dpq| fsf| gks| wew| pxn| spg| qjx| nkw| epb| dku| pjo| mrg| qxv| ujg| vso| dht| tyk| fyn| adf| ars| skl| gac| zkk| uik| kwg| hhu| akr| hmk|