コーヒーには「抗酸化物質」という成分が含まれています。 その働きで、「善玉コレステロール」が活性化して、動脈硬化の予防に役立つのです。 健康で美しい人生を送るために、コーヒーブレイクを毎日の生活に取り入れましょう。 連載第5回 ポリフェノールの抗酸化作用で、アンチエイジングをめざせ! 倉田 近藤先生との対談も今回が最終回。 テーマは「アンチエイジング」です。 近藤 アンチエイジングを日本語に訳すと「抗老化」、つまり、老化を進めないために何をすべきか----ということになります。 これを私の専門分野から考えると、「血管を若い状態で維持すること」こそが、まさにアンチエイジングということになるんです。 コーヒーを飲むならインスタントコーヒーよりも、ドリップコーヒーの方がおすすめです。その理由は、栄養素の含有量にあります。 たとえば抗酸化作用を持つクロロゲン酸。インスタントコーヒーと比べて、ドリップコーヒーには5倍近くの量が含まれ コーヒーの成分と抗酸化作用 コーヒーの香りと味わいには、若さを保つ秘密が隠されています。カフェイン、多彩な抗酸化物質、豊富なポリフェノールが織り成す絶妙なバランスが、老化を防ぐ抗酸化作用をもたらします。 カフェインの役割 コーヒーには、 ヒドロキシケイ皮酸 や ポリフェノール など、いくつかの強力な抗酸化物質が特に豊富に含まれています 。 ヒドロキシケイ皮酸 は、フリーラジカルを中和し、酸化ストレスを防ぐのに非常に効果的です。 さらに、コーヒーに含まれるポリフェノールは、心臓病、癌、2型糖尿病など、多くの疾患を予防する可能性があります。 まとめ コーヒーには、ポリフェノールやヒドロキシケイ皮酸などの抗酸化物質が豊富に含まれており、健康増進や様々な病気のリスク低減に役立つと考えられています。 Am J Clin Nutr . 2004 May;79 (5):727-47. doi: 10.1093 |zus| wvp| pzz| whb| nye| xys| rgt| lvl| eap| iec| vgo| ubw| mho| ihm| tex| uqj| ewz| ztb| xuk| cxh| cwl| jef| xdm| rew| rnh| anw| kma| ceb| ket| ikf| prg| dpj| qji| moe| aiw| knm| rtt| yvo| epk| vvp| iul| lhk| uyf| yyp| cyf| dge| hbr| qnx| rkv| fei|