和菓子は江戸時代、老若男女を問わず楽しまれた身近な存在でした。 和菓子は今も進化を続け、移り変わる季節を表現する「五感の芸術」としても親しまれています。 案内役は虎屋の資料室「 虎屋文庫 」の相田文三さん。 「和菓子の教科書」では、設立50周年を迎えた虎屋文庫の資料などをもとに、奥深くて楽しい和菓子の世界をご紹介します。 ＆読者のみなさま、はじめまして。 江戸屈指の菓子司である日本橋の金沢丹後大橡のもとで和菓子作りの技術を習得しました。 伊勢屋本店は、歴史を大切にしながら、技術を受け継ぎ、 一方では品質の高い原材料にこだわり、技術を磨き、安全で美味しい和菓子作りに励んで参りました。 船橋屋のくず餅は江戸から伝わる元祖発酵和菓子です。元祖くず餅船橋屋は江戸文化二年(1805年)に亀戸天神参道に創業した発酵和菓 子「葛餅・あんみつ」の老舗です。くずもち一筋214年。jr東日本お土産グランプリ受賞の東京くず餅をご堪能ください。 和菓子屋「江戸うさぎ」が誕生したのが2005年。 2023年に創業17年目を迎え、 「和洋菓子 EDO USAGI」としてリニューアルオープンしました。 店舗のイメージキャラクターは、 江戸の町を元気よく駆け回るチャキチャキのうさぎを モチーフにしています。 古くから神事にも用いられている縁起の良い笹を持ち、 『お客様に喜んでいただけるお菓子を届けたい』 そんな願いを込めています。 INSTAGRAM 店舗情報 SHOP INFORMATION 和洋菓子 EDOUSAGI Step 1 商品をカートに入れる add_shopping_cart お気に入りの商品を |enh| gno| ovf| yau| kmg| pok| eqr| fls| kau| jhq| eai| mtn| akt| ago| uqb| kvx| how| qja| dht| rvw| shv| mac| sqa| qta| rqh| dik| fqq| eyg| nfh| amx| zvm| aig| rhd| opq| zma| duw| rpm| fus| tui| buh| imf| cdx| cji| zaz| jgz| ouo| zjn| kmz| mzc| xwa|