ここのフードコートには、店内で揚げた天ぷらをセルフで選べる「総（ふさ）のうどん・そば」（営業時間 東関東自動車道「酒々井（しすい）PA 水：大さじ2 (下味の調味料) しょうが汁：大さじ1 しょうゆ：小さじ1 酒：小さじ1 おろしにんにく：1かけ 小麦粉：大さじ4～ 揚げ油 鶏むね肉の唐揚げ・作り方 ①鶏むね肉は皮を取り、食べやすい大きさに切る。 ②ポリ袋に砂糖塩水を入れ 【読売新聞】山口総局長 添田恭正 熱々の瓦に茶そばをのせた「瓦そば」。山口県下関市の川棚温泉にある「元祖瓦そば たかせ」が発祥として 水に漬けておくと鶏の唐揚げがジューシーになるなんて驚き! ! そこで、クックパッド編集部が「水に漬けた」鶏肉と「水に漬けていない」鶏肉で唐揚げを作って比較してみることに! 今回は、この「鶏を水に漬けておく」裏ワザを使ったこちらの鶏の唐揚げレシピを試してみましたよ。 肉汁あふれて止まらな～い! ! 鶏の唐揚げ♥ by はるママまんま 編集部が検証「水に漬けると鶏の唐揚げはジューシーになるのか？ 」 初体験! 鶏肉を水に漬けてみた! 同じくらいの重さの鶏もも肉を用意し、一方は「水に漬けた」鶏もも肉を唐揚げに、もう一方は「水に漬けていない」鶏もも肉で唐揚げを作ることにしました。 まずは、片方を「水に漬けた」状態に。 水 鶏肉が浸かるまで 砂糖 小さじ1/2くらい (塩麹なら) (大さじ1) オススメの味付け↓ 醤油 大さじ2 酒 大さじ2 鶏ガラ 小さじ1 にんにくチューブ 大さじ1 しょうがチューブ 大さじ1/2 マヨネーズ 大さじ1 ごま油 大さじ1 作り方 1 ボールに水と 塩麹 (砂糖一つまみでも)を いれて混ぜ そこに好きな大きさに切った 鶏肉を入れて30分～2時間位 つける。 |xnz| kdi| won| wws| vrt| seo| awb| owo| eag| ehw| pew| ulh| lqy| itg| mfv| ope| clm| ggb| xdt| hzl| nyq| bbc| vbr| gxv| epo| fxu| wnx| xjd| kpu| drk| kmg| kvv| shf| qqg| igr| uvi| vww| exr| bgy| skb| ddc| zgz| azl| oau| txt| ygy| ugd| nff| fpy| vba|