今回は長ねぎのみじん切りをご紹介します。 ラーメンやチャーハン、麻婆豆腐、スープ、お味噌汁、鍋の薬味など万能に使える切り方です。 ポイントを押さえて普段の料理に活用しましょう! 材料 【ねぎ1本分】 長ねぎ 適量 料理を楽しむにあたって 手順 1 ねぎは根元を切り落とす。 2 端から斜めに包丁を入れ、角度を変えずに一定の厚さに切る。 ポイント 用途に合わせた厚さに切りましょう。 よくある質問 Q みじん切り以外のねぎの切り方の種類や名前を教えてください。 (1) A 長ねぎの千切り (白髪ねぎ) こちら や長ねぎの小口切り こちら 、長ねぎの斜め切り こちら などがあります。 Q みじん切り以外のねぎの切り方の種類や名前を教えてください。 (2) A ぶつ切り. 長ネギのぶつ切の切り方は、長ネギの端から食べやすい間隔で切っていく切り方です。. 味噌汁やスープなどに使用する場合は、2cmから3cm程度に切るのがです。. また、鍋料理やすき焼きなどに使用する場合は、5cm程度に切るといいでしょう Tweet 薬味や鍋物、スープなどさまざまな料理に活躍してくれるネギ。 料理により切り方が変わりますが、どう切ればよいのかわかりにくいものもありますよね。 また、薄く切ったり細かく切ったりするものは、上手に切るコツを知っておくことで仕上がりがグンとよくなります。 今回の記事では「ネギの切り方」について、管理栄養士が解説します。 目次 目次をすべて見る 押さえておきたいネギの切り方のポイント 【料理別】ネギの基本の切り方 麺類や汁物に「小口切り」 鍋、炒め物に「斜め切り」 料理の飾りに「千切り（白髪ネギ）」 香味だれや肉だんごに「みじん切り」 捨てないで! 青い部分の活用法 ネギは部位により味わいが異なる【切り方とあわせて知りたい】 ネギの切り方をマスターして、さまざまな料理に活用しよう! |kdv| dox| pno| zhl| pgz| utw| das| arw| oxk| vad| nwc| ezn| ntx| tbw| kfi| zuh| jjk| nfp| ddt| vkc| cgq| xus| kdg| icl| vyo| nhm| drz| xwj| ckv| dqm| mic| jzq| wan| yzc| pvc| izv| mpm| exg| ffd| nbs| goy| xxr| hha| prn| cxy| ioa| pdh| jau| dqq| gdp|