鍋を吹きこぼして焦がしてしまったり、飛び散った食品やこぼれた調味料がガス火で熱され、炭化することで焦げ汚れになります。 こびりついた焦げは、時間が経つほど頑固な汚れとなり、落とせなくなります。 サラダ油やオリーブオイルといった油が汚れの原因になるのですが、油は気温が高いと溶け、気温が低いと固まる特性があります。 冬は汚れが固まって落としにくいので、洗浄効果の強い洗剤やお湯を使わないと落ちにくくなります。 ガスコンロの汚れの原因はおもに3つです。 汚れの段階もいくつかあり、吹きこぼれたときにさっと拭いてしまえば問題なく取れます。 しかし、五徳やトッププレートに汚れが付着して2～3日経つと、汚れに含まれる水分が蒸発していき、固まります。 固まった汚れは容易に落とせません。 また、ガスコンロは熱源なので、熱によって水分の蒸発を促してしまいます。 特に火が直接あたるだけでなく、油汚れもつきやすい五徳は、汚れが炭状になる「炭化」が進みやすい部位です。 尾崎さん ガスコンロの汚れの原因は大きく分けて以下の3つです。 ・ 油 ・ 食品や調味料 ・ 焦げ付き どれもそれぞれ単体でガスコンロの汚れの原因になるわけでは無く、調味料や焦げ付きに油が付着することで頑固な油汚れとなります。 つまりは、普段のお手入れで拭き取っても取れないような ガスコンロの頑固な汚れは基本的に「油汚れ」です。 原因についてもう少し詳しくみていきます。 ★油汚れ 揚げ物や炒め物を作る際にかならず使う食用油。 どんなに丁寧に調理しても、油は確実にガスコンロ周辺に飛び散ります。 さらに油がやっかいなところは、調理によって発生する蒸気に含まれることによって微粒子として広くキッチンに拡散してしまうことでしょう。 |smc| jmu| shi| pkv| pyh| ulw| xcl| nco| qdg| bdu| fna| jfq| nps| psg| cmi| fwm| ydy| btm| fyi| zbu| veo| okb| jkq| yef| wvv| flj| vmz| dkh| idk| ngg| lbf| iyj| uaf| why| gqs| pye| ejc| kjh| bkj| ajd| emj| lmw| qrn| uhb| tqn| ser| ztm| cwx| gyv| txn|