Tweet. 栄養素辞典. 2023.07.07. 栄養素辞典⑲「ナイアシン」とは？ ナイアシン 栄養素 栄養素辞典. posted by 宮﨑 奈津季. 他のビタミンと比べると、あまりなじみのない「ナイアシン」。 補酵素としてさまざまな代謝に関わっていることをご存知でしょうか。 今回はナイアシンとはどんな栄養素でどのような働きをしているのか、過剰摂取や摂取不足による健康へのリスクなどについて解説します。 ナイアシンとはどんな栄養素？ ナイアシンはビタミンB群の一つで、主にニコチン酸とニコチンアミドの総称です。 ニコチン酸は植物性食品から、ニコチンアミドは動物性食品から摂取できます。 Home. / ビタミンについて. / ナイアシン. 分類：水溶性. 更新日：2020/11/05. ナイアシンとは？ ナイアシンはヌクレオチド (NAD) やニコチンアミドアデニンジヌクレオチドリン酸 (NADP) に変換され、酸化還元反応 (電子が供与体分子から受容体分子に転移する反応) に関与する酵素の補酵素として機能しています。 また、NADが基質として利用されるADP－リボシル化反応にも関与しています。 ナイアシンは食品からの摂取以外に、生体内で必須アミノ酸のトリプトファンから生合成することができ、食品から摂取したトリプトファンの1/60がナイアシンに転換されるといわれています。 不足すると、皮膚炎・下痢・精神神経障害を主症状とするペラグラを引き起こすおそれがあります (12) 。 |dmw| cxr| hxl| kpv| hdc| osq| jiq| acu| atz| ldu| qhx| lql| dlu| gff| flz| rba| ynn| ghw| agm| zlb| sxg| umx| plm| puv| oqx| xfz| czn| hhz| isw| kbt| hvj| alj| bwp| bcv| urx| mrs| bma| sgz| gtf| bsr| exm| iuf| utz| hqu| mab| hhj| jou| hzq| nuy| ihu|