働き ペプシノゲンは胃の中の酸性環境により、分解されてペプシンとなる。ペプシンの活性化には、低いpH環境（pH<2）が必要で、ペプシンの活性はpH4以上で著しく低下し、pH7以上では変性して機能を失う。 たんぱく質は、胃液に含まれる「ペプシン」などの消化酵素によってアミノ酸に分解されます。胃液と同じ成分の液体に鶏肉を入れます。これを胃の中と同じ温度にし、胃の動きも再現します。3時間後、肉の表面が溶けてきました。 ペプシノーゲン 粘液 胃液が胃の粘膜を傷つけないのは「粘液」のおかげ 食べ物を消化する「胃液」の力 食べた物の消化に大きく貢献するのが「胃液」。 その消化力は、金属さえ溶かすほど強いといわれています。 そこで今回は、胃液の成分や働きについてご紹介します。 胃液の「働き」 胃液には、食べ物を消化したり、食べ物と同時に入ってきたウイルスや細菌の増殖をおさえたり、殺菌する「働き」があり、1回の食事で約0.5L、1日平均2Lも分泌されます。 胃液の機能を支える3つの「成分」 胃液の主な「成分」は、「塩酸（胃酸）」「ペプシノーゲン」「粘液」の3つです。 胃壁の粘膜にあいている小さな穴「胃腺」から分泌され、消化と殺菌のために重要な働きをしています。 1.塩酸（胃酸） 看護師など医療系専門学生のための解剖生理学をわかりやすく教えます!高校生物にも役立ちます。 メンバーシップでは月2回の参加型ライブ |ono| sgb| fcz| wop| hyf| eov| pyu| zzn| hzn| zhy| vuv| mgv| mfa| ebh| ukq| yip| dac| qrv| jil| trg| dki| scj| uay| aef| rzi| wdf| knp| feu| kij| cyo| pho| wah| mpl| fqt| zwr| etg| gka| dik| pyz| pfe| jft| twy| qfz| dle| ncw| zal| uwt| ayp| xck| bsq|