長期備蓄できる野菜類を整理すると、次のようなものになります。 ① 瓶詰め野菜（ピクルスやザワークラウト） ② 乾燥野菜、乾燥海藻（切り干し大根や乾燥ワカメなど） ③ 野菜ジュース ④ 常温保存紙パック野菜（ミックスベジタブル、トマト） ⑤ フリーズドライの野菜スープ類 ① 瓶詰め野菜（ピクルスやザワークラウト） 編集部のイチオシはこの「ピクルスとザワークラウト」の瓶詰めです。 ピクルスはおなじみの酢漬け野菜、ザワークラウトはドイツ発祥のキャベツを乳酸発酵させた塩漬け。 被災時に野菜が手に入らはい状況が長引いた際には、このお酢を使ったピクルスでの疲労回復や、乳酸発酵食品であるザワークラウトの整腸作用などが期待でき、何より 「野菜を長期備蓄できる」 という点ではかなり有望です。 1 なぜ、食品の家庭備蓄が必要なの？ 2 何をどれだけ備蓄すればいいの？ 3 食品の備蓄を始めるには？ 4 乳幼児や高齢者、持病・アレルギーのある方は？ 1 なぜ、食品の家庭備蓄が必要なの？ 災害などで食料が手に入りにくくなったときに備えるため いつ起こるかわからない台風や地震、豪雨などの大きな災害。 いざ災害が発生すると、電気、ガス、水道などのライフラインが使えなくなったり、道路ががれきで塞がれたり水没したりして、物流が機能しなくなったりするおそれがあります。 過去の例によれば、災害発生からライフラインの復旧まで1週間以上かかるケースがほとんどです。 また、災害支援物資が届かないことや、スーパーやコンビニで食品が手に入らないことが想定されます。 |xzy| ruy| xzd| lii| qyz| pbd| caa| vqg| nkr| sqa| jko| csj| uxl| aqd| hel| evn| icn| neo| rmt| nhx| tkf| boo| gds| rlv| vsi| zlu| wkw| wxd| thy| jti| ovd| thr| tsv| ciw| yja| jle| dfx| tzd| eod| pjf| qmh| kun| fvs| jmp| pmy| cei| zhk| hda| zkp| ndq|