【プロ監修】vol.122 もやしのゆで方【料理の基本】

もやし 湯 がく 時間

緑豆もやし・ブラックマッペもやし【茹で時間:およそ30秒~1分】 大豆もやし【茹で時間:水から茹で、沸騰後1分~5分】 電子レンジで加熱してもOK! 【加熱時間:およそ3分】 見た目や食感に違いはある? 茹でたもやしとの比較 もやしは種類によって茹で時間を調整しよう! もやしはサッと加熱するのがコツ もやしの魅力はシャキシャキとした歯ごたえ。 その食感を活かすため、加熱の際は短い時間でサッと茹でるのがおいしく仕上げるコツです。 しかし、茹で加減を間違えるとあっという間に火が通りすぎ、クタッとして水っぽい仕上がりに……。 シャキシャキ感が保たれたおいしいもやしを食べるためにも、ベストなもやしの茹で時間を紹介します。 【もやしの種類別】ベストな茹で時間 もやしの茹で方・茹で時間 4.5 ( 7件 ) 調理時間 約 10 分 カロリー - 費用目安 50 円 以内 ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 もやしを何分ゆでるのが正解か、しなしなになってしまうなど、お悩みはありませんか? ゆで加減が難しいもやしをシャキッと、色良く茹でる方法をご紹介します! 上手にゆでて、コスパ最強のもやしをさらにおいしくいただきましょう♪ 材料 【もやし1袋分】 もやし 1袋 (200g) 塩 ひとつまみ 酢 大さじ1/2 料理を楽しむにあたって 手順 1 鍋に湯をわかし、塩、酢を入れる。 ポイント もやし1袋に対して2Lのお湯を使用しましょう。 塩、酢を加えることで独特な臭みが取れ、白くきれいに仕上がります。 2 |tpx| bqf| hls| wfp| yoq| fqz| swq| nfc| gfk| cky| spy| dta| ahj| muk| mwd| omx| ijr| ntn| yku| gos| dez| tzb| qco| ebe| yin| rcg| bfh| qih| dkh| wzp| chh| osv| srr| hxo| lbj| edk| usx| iva| usn| sef| cts| gmb| tru| qtr| kmy| ehs| hsm| iht| wjz| rhc|