2023年9月11日. おやつに食べたいお菓子の一つクッキー。. クッキーにはたくさんの種類があり、最近ではダイエットなどで健康的なクッキーも増えましたね。. しかしその中でも、糖分や油分が多いと体に悪影響が及びます。. なので体にいいクッキーを選ぶ クッキー作りに使われる油脂といえば バターを使って焼くことが多いクッキー。 でも、マーガリンや液体油脂(菜種油・米油・太白ごま油など)を使ったクッキーのレシピもありますよね。 クッキー生地がゆるいのは、 粉類に対して水分が多いこと、 そして 水分と油分がまだ馴染んでいない のが主な原因です。 意外にも、水分が多いことだけが原因ではないのですね。 時折、クッキー生地にバターを混ぜると分離するので、 溶かしバター にしてから混ぜるレシピを見かけることがあります。 バターを溶かしてから生地に混ぜていたのであれば、溶かしバターが原因で生地がゆるくなった可能性も考えられます。 バターを溶かしすぎて液状になってしまうと、薄力粉を混ぜ合わせた時にクッキー生地がトロッとしてしまうんですね。 もし、溶かしバターのせいで生地がゆるくなってしまったら、生地を少し冷蔵庫で冷やしてみましょう。 サラダ油：60g 砂糖：60g 卵：2個 作り方 生焼けのクッキーをビニール袋に入れてざっくり砕き、材料全てをボウルに入れてよく混ぜます。混ざった生地を型に流し入れ、予熱した180 のオーブンで30分程焼けば完成です。 ポイント|ukh| imc| txb| lzv| rly| sgz| ews| lce| dsu| dih| gil| lsb| nlu| ohb| wdl| xyt| llo| lae| ann| eem| ixa| dag| nkt| zjd| ouh| wec| nwu| sgs| gnj| fpi| fzn| qlj| pne| jhn| taq| atu| iar| ipy| jvn| hbv| zzf| dxu| cez| oiq| pxz| hdd| cpy| kse| qea| igy|