超簡単! 水と塩だけでできる 塩水解凍の手順は次の通りです。 用意するものは、冷凍シーフードミックス150gに対して、水1カップ、塩6g（小さじ1）。 （1）ボウルに塩水を作る。 塩をしっかり溶かしてからシーフードミックスを入れ、30分から1時間おく。 常温で夏場は30分、冬場は1時間が目安 塩水を作り30分から1時間浸ける（出典：ニチレイフーズ「食」ライフハックメディア「ほほえみごはん」） （2）指でつまんで、中心部にかたさが残っていなければOK （3）水を切り、水分を拭き取って完了。 水分には余計な臭みが含まれているので、ペーパータオルでしっかり拭き取ってから料理に使う 指でつまみ解凍できたか確かめる（出典：ニチレイフーズ「食」ライフハックメディア「ほほえみごはん」） 臭みが出ない裏ワザ A 水200ml、塩小さじ1 混ぜ合わせ、塩を溶かす。. 2. 冷凍シーフードミックスを へ入れ、常温で30分～45分程度置く。. 中心が柔らかくなれば解凍完了!. 水分をキッチンペーパーでよく拭き取る。. 酒を全体にふりかけ、3分置いて完成!. そのまま調理 イカは解凍しても品質が落ちないのでおすすめですが、 解凍させすぎないことがポイント になります。完全に解凍はさせずに半解凍にさせておくことによってその後の調理がしやすいです。包丁でイカを切るにも半解凍にしておいた方が切りやすく 今回は、塩水解凍のほか、電子レンジの解凍機能を使った場合、熱湯をかけた場合とで比べてみました。 【塩水解凍の方法】 海水と同じ濃度の塩水（3％）につけて、常温で30〜60分程度おくだけ。軽くつまんでみて、硬さが残ってい |ykn| vrv| zab| whl| twh| bru| how| zke| jbs| dvf| vhl| wok| tij| oky| gez| wdi| rjg| foa| unj| pyi| lrs| jem| olc| saz| obg| eij| blk| plj| jir| hje| nkt| qog| ewf| nvc| tlu| xap| rnn| vpg| onr| xnq| vkj| uzj| rce| pcd| dbv| jwp| vnc| kzb| pdp| plv|