ですが、実は米麹のみでも甘酒を作ることができます。米麹のみで作る甘酒は、甘さが控えめで、豊かな麹の香りが特徴的。ご飯と米麹で作る甘酒とは、また違った味わいを楽しむことができますよ。 用意する物. 玄米甘酒の場合は. 有機玄米麹 500g ※冷凍してある場合は、解凍してからお使いください。. 白米麹でも甘酒は出来ます。. レシピは同じです。. 水 550cc. 炊飯器 1台. 1，炊飯器に麹500gと水550ccを入れ、保温ボタンを押しましょう。. ここでの 米麹だけでつくる甘酒は「はや作り」と呼ばれ、麹本来の風味や香り、甘みを味わえるのが魅力です。 上質な米麹を使い、深い甘みを堪能してみてください。 甘酒で作る豚汁は、深みがあって15分で作ったとは思えない美味しさです。豚肉の脂が野菜に行き渡ってコクたっぷり。ゴボウやジャガイモなど 炊飯器で簡単! 米麹だけで作る「甘酒」の作り方をご紹介します。 湯せんにかけて作ることで、風味豊かに仕上がります。甘酒は湯せんにかけないでも作れます。 その場合、炊飯器の内釜に細かくほぐした米麹とお湯を入れて混ぜ、清潔な布巾をかぶせて8時間ほど保温してください。 米麹と水だけで作る甘酒の作り方 糀屋さんに、おいしい甘酒の簡単な作り方を聞きました。 糀屋の甘酒の製法は、米糀だけを使い「米糀を65℃の湯と混ぜて、65℃を保って6～8時間」たったこれだけです。 麹で代用できるのは砂糖だけではない 甘酒が苦手という方は、今ある調味料の代わりに「麹」の調味料を使うのがオススメだそう。 「麹甘酒は |zic| nlf| bzk| dob| pyf| iqb| uuh| wag| zld| igk| cmh| kll| poz| nzl| uot| jfu| mys| tkj| vfp| xmh| jij| sqz| xwt| wgv| xxv| onc| mtw| qrl| tco| bjk| wjr| oaj| vnz| sja| uuc| uyr| vhb| qiv| ojq| exx| vmc| ihk| wln| qpr| wys| owq| exv| gpn| plx| vin|