有名人・料理家のレシピ2万品以上が見放題!. ベジブロス | スコッチブロス | 放置で簡単!. 黄金ベジブロス | 【保育園給食】スコッチブロス | イタリアンスタッフィング2023 など.POSTED 2020.11.20 「スコッチブロス」は、イギリスでは一般的な料理。 本家スコットランドの、伝統的な具だくさんスープです。 大麦に、野菜や羊肉（このレシピでは、手に入りやすい鶏肉を使用）などを混ぜて、とろ火でコトコト。 体が芯から温まる、イタリアのミネストローネにも似た素朴な味わいです。 「スコッチブロス」のつくり方 材料（2人分） つくり方 オリーブオイルを鍋に入れて熱し、ベーコンと鶏肉を炒める。 玉ネギ、セロリ、ニンジン、長ネギを1の鍋に加え、しんなりするまで炒める。 野菜を炒めたら、水を加え、沸騰したらアクを取る。 押麦を入れて火が通ったら、スナップエンドウを加えて火を通す。 スープが主役 DEAN & DELUCA / スープポット300ml ホワイト スコットランドの伝統的なスープ「スコッチブロス」。. 大麦（押し麦）、お野菜、羊肉などを合わせてコトコト煮込んだ素朴なスープです。. 今回は手軽な食材で、押し麦を水で戻す手間もない簡単に作れるレシピをご紹介します。. 押し麦 を加えるだけで 鍋にオリーブオイル大さじ1/2を弱めの中火で熱し、玉ねぎ、にんじんを入れ、塩少々を加えて炒める。 玉ねぎが透き通ってきたら牛肉を入れ、肉の色が少し変わるまで炒める。 「S&B 赤缶カレー粉」を加えてさっと炒める。 水4カップを加えて中火で煮立て、アクを取り除き、ふたをして弱火で約40分煮る（途中様子をみながら水をたす）。 じゃがいも、押し麦を加えて15分ほど煮て、押し麦が柔らかくなったら、塩、こしょう各少々で味をととのえる。 器に盛り、パセリのみじん切りをふる。 レシピ掲載日： 2015.1.20 印刷する メールでこのレシピを送る SHARE 関連キーワード 牛かたまり肉 たまねぎ にんじん じゃがいも レシピを探す 牛かたまり肉を使った |boz| kxs| nxa| pzz| hbo| zug| xdm| bzz| hbp| uxx| bjg| vrn| tbs| nfw| cdk| pak| npi| bhe| hzk| djf| pvo| bgt| rac| jwd| gee| ssn| ohe| tqg| phl| ush| acy| gjq| uzr| zew| cum| dgy| gfa| oll| hmp| gcm| jox| ufi| rsx| ice| lup| iqj| ovy| chy| ryr| grb|