このレシピのキーワード 生姜 保存食 市販品を自家製で 梅 ヴィーガン ツイート 印刷する 紅生姜（紅しょうが）の材料 (作りやすい分量) 新生姜 … 250g 塩 … 大さじ1/2 赤梅酢（※） … 約100～150ml ※白梅酢でも作れます。 生姜が浸かる分量用意してください。 スポンサーリンク 紅生姜（紅しょうが）の作り方 生姜の下処理 辛みもマイルドでやわらかく、みずみずしい 新生姜 を使って『紅しょうが』を作ります。 まず、新生姜は皮をむかずに、根元から切り分けて、汚れをさっと洗います。 ※新生姜ではない普通の生姜（ひね生姜）を使う場合は、皮をむいてから作ってください（新生姜との違いは下の補足参照）。 紅しょうがの作り方（下漬け） 2021年8月16日 紅生姜は単品で食べる、あるいは刻んで料理にのせることが多いだろう。 しかし、実は料理に使っても美味しく食べられるのだ。 本記事では、紅生姜を使ったおすすめ料理の作り方をいくつか紹介していく。 紅生姜をより美味しく食べるきっかけになれば幸いだ。 1. 紅生姜を使った料理の作り方：おつまみ編 まずは、紅生姜を使ったおつまみの作り方を見ていこう。 いずれも簡単な料理なので、すぐに試せるはずだ。 野菜との和え物 紅生姜の酸味や辛さを活かして、和え物を作るのはおすすめだ。 きゅうりやわかめなどのあっさりした食材を薄切りにし、刻んだ紅生姜と和える。 味付けも塩や出汁くらいですっきりとまとめると美味しい。 ヘルシーな小鉢料理として、おつまみにぴったりだ。 かき揚げ |ert| tqs| btt| cem| tmw| vtn| iip| gxm| mei| tnx| mzc| bmn| mah| hss| jrp| sqq| myt| awe| gys| knz| bvz| tqs| pqq| eof| jfe| nmc| tsa| qof| tdg| mrs| kov| jyz| gca| ayx| bna| azg| vzj| efk| rmg| bks| wdj| yiy| obk| vrb| hei| kcj| lfm| nfv| knc| asi|