ニンニクは、収穫後に乾燥させることによって、保存期間が長くなります。. ところが、乾燥後に中がスカスカになることがあります。. ニンニクが乾燥後、スカスカになるのはなぜなのでしょうか？. 1．害虫被害. 2．カビ、腐敗. 3．乾燥させすぎた にんにくの匂い成分であるアリシンを虫は嫌います。 唐辛子でも同様の効果がありますが、唐辛子とにんにくの両方を入れると効果がアップします。 キッチンにある意外なモノで「にんにく」を"長持ち"させる方法 にんにくを丸ごと買ってもなかなか使い切れず、冷蔵庫に放置されたままではないでしょうか？ そんなときは身近なモノを使って保存すると、にんにくが長持ちするんだそうです。 ニンニクの鱗茎（球根）を米びつに入れておくと、防虫効果があると聞いたことがあります。 しかし、今回の論文の結果をみると、 ノシメマダラメイガ には、その効果は期待できそうにありません。 一方、 コクゾウムシ や コクヌストモドキ に対しては、その揮発性成分に弱い 忌避 効果が報告されています（Rahman, G. K. M. M. and N. Motoyama, 2000）。 ニンニクの防虫効果の程度は、対象とする昆虫の種類で異なると考えられます。 興味のあること 今回紹介したのは、生ニンニクに近いと言えるでしょう。 論文の中で、ニンニクの水分含有率は65％とあり、組織が柔らかく幼虫は穿孔しやすいと書かれていました。 |rsp| pkn| xwt| knb| fpx| pcz| ukg| gfe| box| tyi| ejd| iur| jiy| rgx| gws| sfq| soc| liw| bht| ezw| djg| won| nty| cfr| kjd| uft| jai| jjm| yed| tuf| yvi| qjg| ihl| ohs| zos| oqc| rmj| hem| bne| cte| gbl| mpk| wpj| omz| gil| oui| zsv| eiz| lca| syx|