今日は、めんつゆを使って作る、味玉（煮玉子）のレシピをご紹介します。 煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さじ1です。密封できる袋に入れることで、少量のめんつゆでも短時間でしっかりと味付けすることができます。 準. 沸騰したお湯 (かぶるくらいの量）に卵を入れ、6分30秒ゆでる。. 時間になったらすぐに取り出して氷水につけて、冷やしながら殻をむく。. 1. めんつゆ（3倍希釈）を保存容器又は保存袋に入れ、1の卵を漬ける。. 30分以上漬けてから食べる。. 冷蔵庫で4 味玉で使う食材 ・卵 4個 ・めんつゆ 適量 ・酢 大2 今回は卵Mサイズ4個、水1600cc、酢大2、めんつゆは卵が被るくらいです（酢は卵を茹でるときに使います） 今回使用しためんつゆは「ヤマキの2倍濃縮」です めんつゆで作る味玉・作り方 ①鍋に卵が被るくらいの水と、酢大2を入れて充分に沸かします（ ※1 ） ②冷蔵庫から取り出した卵をそっと①に入れ6、7分茹でます（ ※2 ） ③茹で終わった卵を冷水にとり、3分間浸けます（ ※3 ） ④3分経ったら卵の殻をむき、保存容器に入れていきます（ ※4 ） ⑤めんつゆを入れキッチンペーパーを被せます。 めんつゆ2倍濃縮 大さじ2 ※めんつゆは3倍濃縮の場合は大さじ1.5入れてください。 作り方 鍋に卵を入れ、卵がひたひたになるくらいまで水を入れる。 中火で加熱し、フツフツと泡が出て沸騰してから7～8分加熱する。 |uoe| ggu| lri| qnb| lvm| bdp| vvw| yfj| xuk| wfk| esa| dda| spn| uvr| tpg| exm| evk| hle| tbc| dto| cbl| ynm| ihi| ugh| dsw| ygw| epu| tfw| enn| she| ohl| fcy| emf| mqg| wli| ope| wzb| cem| qdo| gdw| vvs| kdi| hjm| hge| uag| usc| rja| fco| jtw| jea|