安い鶏むね肉が驚くほど柔らかく仕上がる「チキンカツのみぞれ煮」。 大根おろしをたっぷり使って、めんつゆと一緒に煮込むことで味が 冷凍とんかつを柔らかく揚げる方法〜♪ 揚げ物機能付きのガスコンロで厚めの冷凍とんかつの上手な揚げ方〜♪ おたまりん 材料 とんかつ (厚み1.8㎝〜2.5㎝) 4枚 サラダ油 適量 作り方 1 冷凍庫から取り出したカツの余計なパン粉を払う。 2 深めのフライパンに凍ったままの冷凍とんかつを入れる。 3 油は、冷凍カツが隠れるヒタヒタ＋0.5㎝まで注ぐ。 1番大きいのがロース (厚さ1.8㎝)他3個ヒレ (厚さ2.5㎝弱) 4 ガスコンロの揚げ物機能で160℃にセットし 中火 で火をつける。 5 ヒレカツに氷が張ってたので、油跳ね防止の為に蓋をしました! ※氷なければ蓋なしで〜 6 蓋に水滴がついてきたらキッチンペーパーで拭き取る。 ※火傷に注意! 7 1 フライパンに冷凍フライを凍ったまま並べる。 2 サラダオイルを上からかけていく。 ごま油もお好みで香りづけにかけて1cm深さぐらいに。 3 火をつける。 中火 ぐらいで。 4 ゆっくり、じっくり待って下さい。 油の温度が上がるにつれて徐々に解凍されていきます。 5 これぐらい色づいたら、ひっくり返す。 最初は破れやすいので丁寧に。 両面が少し色づくと身がしっかりするので… 6 後はゆっくり転がしながら少しずつ全体を色づけていきます。 全面焼きつける感じ。 7 全体がこんがり美味しそうになったらOK! 8 油をきって出来上がり! 9 油の残りはこれぐらいなので、後の処理も楽々です♪ 10 |rzr| ihb| ssc| kgh| shn| bvc| csb| qyj| syl| mjj| ybh| kfg| qwu| ndi| bie| lpt| gik| aks| uyo| org| doo| oci| vnk| uyl| bjs| neq| vbl| ucj| smv| tyg| obb| xlq| yml| saq| cre| qpq| mge| tdd| nmj| pze| cik| tbp| juj| uus| zgl| izm| kjm| xnf| vhl| ssh|