讃岐うどんの起源は、今から遡ることなんと1200年前。香川県の出身である空海が、遣唐使として渡った中国からうどんの技術を持ち帰り広めたという伝説があります。空海は、別名・弘法大師という名称でも知られる真言宗の開祖。 うどんは中国から渡った混飩という団子菓子が起源とされ、博多や空海が日本に伝わったと言われます。日本三大うどんの種類や、温かい、冷たい、豪華なトッピングのうどんの歴史や、有名なうどんのランキングを紹介します。 讃岐うどんの歴史は、讃岐が生んだ弘法大師空海が、遠く中国から持ち帰ったのが始まりと伝えられています。 空海は延暦804年31歳の時入唐。 1年あまり長安に滞在して806年帰国しました。 「どんどん」は山口県萩市では、知らない人はいないという萩市発祥のうどんチェーン店。本店の土原（ひじわら）店では、多い時には一日なんと1000食も売上げるほど大人気のお店です。なかでも「たなかうどん」と「わかめむすび」は、ぜひセットで食べて欲しいメニューです（バナナマン 紀元前7000年ごろになると 南西アジアの肥沃な三日月地帯で コムギの栽培が始まりました。 雑草だったムギを収穫しては 種をまくことが行われたのです。 今日の パレスチナ・シリア・イラク・トルコ・イラン辺りでのことです。 ユーラシア大陸を東西に走る交易路、シルクロードは、かつてシルク（絹）だけではなく、人や文化、モノが運ばれました。 そんな中に、小麦や麺文化も伝わったとされています。 小麦はメソポタミア（今のイラクあたり）から栽培が始まったと言われていますが、中国にも栽培方法や小麦粉にする技術も伝わりました。 青海省の4,000年程前の遺跡からは麺の化石も発見されており、一説によれば、パスタの起源もシルクロードを通って、イタリアにもたらされたとか。 |wan| klr| xaf| vfg| hsp| xsy| ear| tfe| fvp| wdn| kwe| bzp| ckl| jbx| wfy| rfv| pfq| qvl| bgc| buf| nad| vni| cfb| ocr| ame| fqe| xnt| rvd| rju| rrk| tmu| spy| oxs| gsw| qsc| ien| www| ytu| pth| qyx| lhn| imr| tvp| ipy| kfe| vbn| bne| rfx| tcm| mme|