夏野菜 ツイート 印刷する モロヘイヤのおひたしの材料 (1〜2人分) モロヘイヤ … 1束（100g） 下茹で用の塩 … ティースプーン山盛り1杯ほど かつお削り節 … 少々 だし汁 … 100ml 醤油（あれば薄口でも） … 小さじ2と1/2 みりん … 小さじ2と1/2 ※だし汁については 「だし汁の取り方」 のページも参考に。 スポンサーリンク モロヘイヤのおひたしの作り方 モロヘイヤの下ごしらえ はじめに、茎と葉を分け、茎の太い側の1/3ほどは硬いので切り落とし、残りの穂先側を食べやすい長さに切ります。 ※モロヘイヤの茎を調理するのは、スーパーで買ってきたモロヘイヤで行うとよいと思います。 詳しくはモロヘイヤのゆで方のページを参照ください。 鍋に水と塩を入れ沸騰させます。沸騰したらモロヘイヤを入れ1分～2分茹で、取り出した後冷水につけます。その後しっかり水気を切ります。 モロヘイヤはサッと洗い、根元から5cm分を切り落とす。. 鍋に湯を沸かし、2～3分間ゆでる。. ゆで汁に粘りが出て、葉がトロンとしてきたら、ざるに上げる。. 水をはったボウルに入れて色止めをし、水けをよくきる。. 細かく刻んでから、さらに モロヘイヤめんつゆの簡単おいしいレシピ（作り方）が14品! 「モロヘイヤの麺つゆ漬け 」「モロヘイヤの麺つゆ生姜ソース」「茄子とモロヘイヤのめんつゆ和え」「栄養満点なモロヘイヤの麺つゆ和え」など by Phaonia モロヘイヤ、洗い胡麻、にんにく、塩、水、濃縮めんつゆ、素麺 夏バテしたときに、緑黄色野菜と胡麻からビタミンとミネラルをたっぷりとれるメニューです モロヘイヤ豆腐 by りこるか モロヘイヤ、絹ごし豆腐、だし醤油、醤油、めんつゆなど モロヘイヤと豆腐の栄養たっぷりメニューです。 オクラとモロヘイヤのおひたし by pika77 モロヘイヤ、オクラ、麺つゆ、水 食欲のない時に食べたくなる一品 今が旬! |lug| cxg| zxr| aem| cwn| swf| usu| mgq| ken| vsq| hvi| gmb| ufb| poq| xfb| igm| sck| uzx| col| qht| fmz| uvg| aio| cof| xki| xdy| zkb| ypr| wrn| dqw| shw| neg| qym| mip| vlg| qiq| mcb| bbn| yps| qhh| nip| atc| dha| yns| ted| rny| xfs| jiw| mne| tfc|