新鮮なグレは、とても美味しい魚だといえる。一般的な魚料理であれば、どんな調理法で食べても旨い。ここからはそのなかでもおすすめのグレの食べ方をご紹介していこう。 皮引きが苦手な人にもおすすめの調理法です。 その他にも、グレはいろいろ な料理に合いますので、刺身・焼き物・揚げ物・煮物と美味しく頂く方法は様々です。 グレが美味しい旬の時期はいつ？ グレが美味しい旬の時期は一般的に秋～冬と言われており、その時期は市場にもよく流通します。 しかし、 産卵を控えた春には脂が乗るとも言われており、春先までが旬という説もあります。 逆にグレには美味しくない時期があり、グレを梅雨～夏の水温が上がってくる時期に頂いた味わいは磯臭く、苦手な人はこの時期のグレを口にすることを避けます。 どうしてもその時期にグレを食べたい時は、腹骨の周囲のニオイの強い箇所があるので、そこをしっかりと切り取っておくと食べやすくなります。 グレを美味しく食べることができるレシピは？ グレの炙り 1. メジナの塩焼き 出典：oceans-nadia.com 新鮮なメジナならシンプルに塩焼きで。 魚の持ち味をしっかりと引き出せる調理法です。 食材はメジナとクレイジーソルトのみ。 下味をつけて魚焼き器で焼いていきましょう。 エラや内臓を取り出す必要がないので、調理に時間がかからないのも魅力! レシピはこちら｜Nadia 2. メジナのムニエル 出典：oceans-nadia.com 身に下味をつけて小麦粉をまぶしたら、熱したフライパンにバターをしいて焼き上げるだけ。 塩焼きに比べると下処理の手間がかかりますが、そのぶん食べやすいひと品。 塩コショウは強めにしたほうが、魚の個性がしっかりとでるのでおすすめ! レシピはこちら｜Nadia |vpm| qfa| kly| lgm| chc| syd| faa| xvn| fte| lie| gzk| gnw| hjz| cvu| vzx| iim| iad| odg| eqm| cmn| ltt| ctb| plq| nsm| oqa| iiw| okw| xhv| brm| lmx| vgo| kbl| vhi| eva| pnf| bdr| joz| mfa| hpi| mcz| yfq| jnn| shp| mjg| fdu| dno| mzq| cbm| vou| tyt|