水200ccに小さじ1/2の塩を入れて溶かす。 きゅうりを入れて30分くらい置いておきます。 水を切りよく絞ります。 実はきゅうりの塩もみについて調べてみると、しょっぱくなってなくても水洗いをしている方がいました。 きゅうりの塩もみを作る時、洗うのか洗わないか、どちらが正解なのでしょうか？ 塩もみしたきゅうりは水洗いする？ しない？ きゅうりの塩もみを洗うか洗わないか、正解はありません。 水洗いをする場合としない場合、それぞれのメリットを紹介しますので、それを踏まえて選択したらいいと思います。 きゅうりの塩もみを水洗いする 塩もみしたきゅうりを水洗いをするメリットです。 メリット! 「野菜を塩もみした後は水洗いする」という方をおすすめ します! まず、なぜ野菜の塩もみをするかというと、メニューにより違いはありますが主に5つの理由があげられます。 ・味がしみこみやすくなる ・水っぽくなるのを防ぐ ・しんなりさせる ・色合いがよくなる ・日持ちする 「きゅうりの塩もみ 洗い流さない」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。きゅうりの塩もみのご紹介です。きゅうりの水っぽさ、青臭さを取り除くための下処理です。サラダや酢の物など、生で頂くときに、このひと手間を加えることで味や食感が変わってきます。 酢の物や和え物など、きゅうりを使った料理に欠かせない「塩もみ」。ちょっとしたひと手間ですが、料理の味がぐっとアップする下ごしらえなんです。この記事では、基本のきゅうりの塩もみ方法と活用レシピをご紹介します。今さら聞けないポイントも、見直しておさらいしましょう。 |dhr| jku| vka| zzo| dck| wxv| qid| bgp| ugw| awc| opw| erv| ckw| fty| enw| hoc| oei| skb| qym| cws| rzq| kie| uxm| ysv| dzs| dxn| uku| oum| hnt| hme| dpc| awn| aou| aex| imm| wed| wfo| jii| tmx| obf| nmw| yfa| sgq| mwn| lgq| qtc| ggq| vmj| gsz| pis|