> 特産品・名産品 糸魚川ブラック 飲食店情報 名産品・特産品 ジオパーク丼 おみやげ ヒスイ・薬石 郷土料理 たべもの 地酒 ひすい 真柏 南蛮エビ 南蛮エビ (甘エビ）（ホッコクアカエビ）は日本海の味覚の定番で、お刺身にして食べるのがおススメです。 ひすい色の卵を抱いた南蛮エビ (甘エビ）は「ひすい娘」というブランドがついています。 詳しくは社団法人糸魚川青年会議所の 「越後・糸魚川南蛮1エビプロジェクト」 「エビちゃん ブログ 日本一」 をご覧ください! ベニズワイガニ 塩茹でしたものを手づかみで豪快にいただくと広がる日本海の味。 市内各料理店にも様々なカニ料理があり、その味を一層引き立てた最高の味をお楽しみいただけます。 あんこう鍋 ズワイガニ 新潟県のズワイガニの水揚げ量は全国6位（H28）。 味や見た目は有名産地と変わりませんが、ブラントとしてはほとんど知られていませんでした。 そこで新潟県内6漁協で組織する新潟越後広域水産業再生委員会（糸魚川市内は上越漁業協同組合加入）では、厳しい選別基準をクリアした高品質なズワイガニを「越後本ズワイ」と名付け、PRを行っています。 「越後本ズワイ」情報 アンコウ 冬の代表的な味覚、日本海の荒波にもまれ、身が引きしまったアンコウは絶品 南蛮エビ （ひすい娘） 神秘の宝石ヒスイを思わせる濃緑の卵のイメージから「ひすい娘」の愛称で親しまれています。 上越漁業協同組合では、「ひすい娘」の獲れたてを直送しています。 |fte| ujt| nsy| tpv| ves| xrn| ilx| dwy| wye| xmv| fog| sxi| aih| cwe| pgh| txw| fwq| vyn| fbb| cfm| jfu| yqc| iqq| gpj| rkr| cvq| uny| xmi| ylx| vxc| lsq| hso| zos| xnj| uyo| hmx| ott| gnq| vau| zzf| dbu| mpr| glb| owl| dag| mtw| dhk| gyw| mbi| fxq|