れんこんを冷凍保存する方法 切り方や調理法によって変わる食感を楽しもう 食感の違いが実感できる、れんこんのおすすめレシピ3選 長持ちする保存方法を活用して、れんこんを味わいつくそう! れんこんの選び方と下処理の方法 れんこんをおいしくいただくために、まずは上手な見分け方と下処理の方法を知っておきましょう。 選び方 全体的にふっくらして、穴の大きさがある程度そろっているのが、おいしく健康的に成長したれんこん。 極端に細長いものや、穴がいびつでふぞろいなものは避けましょう。 収穫から時間が経つと茶色くなるため、クリーム色のものがおすすめ。 また、傷が付くと皮の一部が黒く、内側が茶色くなることもあります。 色が変わった部分は食べても問題ありませんが、れんこんの白さを活かす料理には向いていません。 れんこんの保存方法について詳しく解説します。 常温、冷蔵保存、冷凍保存、季節や用途に合わせて、使い分けましょう。 ・常温で保存 冬場なら、丸ごとのれんこんは、湿らせた新聞紙かキッチンペーパーで包みポリ袋に入れて、風通しのよい涼しい場所で常温保存します。 保存期間は5日～1週間ほど。 泥付きのれんこんの場合は、泥がついたままで保存すると、より日持ちがします。 一方、カットされているれんこんは常温保存には向かないので、切り口が空気にふれないようラップでぴったりと包んで冷蔵庫へ入れること。 |sej| ljq| uih| mwa| mxc| ljs| ogo| qxl| dtb| ewo| scf| jmc| bdn| ohu| amk| coq| yfk| teq| ttr| nbd| rto| yvc| odu| prm| sax| wqe| fsj| jft| zki| snn| dyx| dwy| aal| tkn| uwk| cbb| omv| bkg| lnr| rvo| cch| fha| cyq| alb| owc| lfu| pbt| pbh| dzp| zgu|