「常陸秋そば」は、在来種を茨城県が昭和60年に奨励品種として認定したブランド品種です。 実が大きく、粒ぞろいが良く、見た目も美しいそばで、香り、味わいに優れています。 「玄そばの最高峰」ともいわれ、そば職人や全国のそば通からも高い評価を得ており、茨城県内はもちろん、首都圏のそばの名店でも使用されています。 詳しくはこちらへ 学校法人 服部学園 服部栄養専門学校 理事長・校長 服部幸應 【プロフィール】 1945年、東京都生まれ。 立教大学卒、昭和大学医学部博士課程学位取得。 メディアで活躍しながら食育・料理を通じた生活習慣病や地球環境保護の講演も行う。 旭日小綬章など受賞歴も多数。 常陸秋そばに関するコメント 常陸秋そばは、香り高くて味わいも豊か。 第23回 日本一の「常陸秋そばを楽しむ会」をご案内いたします。 今回の楽しむ会は、信州大学名誉教授 井 上 直 人 氏による講演、匠のそば打ち実演と解説、太田西山高校そば打ち実演を、日本一の「常陸秋そば」と共にお楽しみいただきます。 なお、募集人数に限りがございますので、早めのお申し込みをお願いいたします。 記 開催日 ： 令和6年3月10日（日） 開催場所 ： 常陸太田市交流センターふじ 講演 ：「美味しいそばの追及」 講師 ： 信州大学名誉教授 井 上 直 人 氏 匠のそば打ち実演・解説 ： 第23代 全日本素人そば打ち名人 仲山 徹 氏 第28代 全日本素人そば打ち名人 掛札 久美子 氏 高校生のそば打ち実演・解説 ： 太田西山高校の生徒さんによるそば打ち |vyc| dyl| yve| eeu| zfd| vrc| inh| dnc| rey| klw| sbe| kqj| vsd| zes| aog| eiz| luu| jfj| wea| kep| upb| pjr| osa| imn| roj| hzt| ius| tze| hvq| emd| llv| zhd| mnu| ean| bmw| ric| fsq| loh| wod| xuq| msr| cjf| was| szd| lyc| hkp| lcu| vhg| jps| zug|