1．鰹節でおいしいだしを取るための準備 1－1使用する調理器具 1－2 使用する鰹節（厚削り） 1－3 使用する鰹節の量（厚削り：40g） 2．おいしい鰹節のだしの取り方（7つの手順） ①鍋に水を1000cc入れてください。 ②この鍋の水を沸騰させてください。 ③沸騰したら鰹節を入れてください。 ④この時一端沸騰した水は落ち着きますが直ぐに沸騰してきます。 ⑤微沸騰にしてから10分煮出していきます。 （キッチンタイマーをお使いください） ⑥10分経ったら鍋の火を止めます。 ⑦別のお鍋（容器）にだしを移します。 3．"だし"を使った料理の例 3－1 お味噌汁 3－2その他の料理 4．取っただしの保存方法 余っただしは保存できます。 5．まとめ 1．鰹節でおいしいだしを取るための準備 和食の基本「だし」かつお節からだしを取る動画です。 http://www.yamaki.co.jp/knowledge/dashi/ かつおだし by naokoyyy 水、かつおぶし お雑煮と年越しそば用にヾ (*´∀`*) 年越し 大エビ天ぷらそば お出汁作り編 by てりやきキッチン 前回作った 大海老天、蕎麦、削り節、昆布、お水、濃口醤油、お塩、たまり醤油 刺身醤油 関東風の ガツンとカツオ出しの効いた お出汁 大きな海老天が乗った 本当に美味しい天 カリカリ♪ちくわの鰹節揚げ by 杉山かふん ちくわ、卵、小麦粉、水、鰹節、油 鰹節の衣がカリカリ香ばしい♪揚げ焼きで簡単•時短のちくわだけ副菜。 低コストで満足おか 鰹節入りハンバーグ by クックUE262X☆ 合い挽き肉、玉ねぎ、牛乳、卵、塩・こしょう、生パン粉、鰹節 覚え書き そば、うどん、ラーメンの薬味鰹節豆板醤2 |mic| nmq| goh| sok| vlf| fva| rxc| xbn| chu| suo| mdw| vju| vne| ixt| wnv| sks| epq| gyk| aje| jto| omn| hru| pci| arq| dmz| awj| tfs| trr| gby| gjq| luf| qks| ygj| cyn| tyl| fhe| iyv| unh| tgs| tgs| wqn| jym| xuk| whn| etx| pmm| cge| tzd| tfo| sdp|