定番のほうれん草の胡麻和え。定番だからこそ、ほうれん草のゆで方からや水気の切り方、そして和え衣の味付けなど、もう一度しっかりおさらいしておくのも良いかも。たっぷりの胡麻をすり鉢ですって作った和え衣でいただく胡麻和えは、風味もバッチリで何度もリピしたくなる美味しさ 料理の基本中の基本である「ほうれん草のゆで方」のご紹介です。 茹でるだけで簡単ですが、アクを取り除き、料理の仕上がりに左右するので重要な工程です。 ほうれん草は歯触りよく、色鮮やかにゆでましょう。 ほうれん草のゆで方を知っておけば、他の葉物野菜にも応用できます。 おひたしやソテーなどの料理を作ってみてはいかがでしょう♪ 材料 【1袋分】 ほうれん草 1袋 (200g) 塩 大さじ1 水 1500cc 料理を楽しむにあたって 手順 1 【洗い方】ほうれん草は根の端を切り落とし、十字に切り込みを入れる。 ボウルにたっぷりの水 (分量外:適量)を入れて、水の中で振りながら洗う。 葉の部分もよく洗い、水気を切る。 ポイント 根元に泥や土が残りやすいため、よく洗いましょう。 ほうれん草の茹で方・茹で時間について写真付きで解説。茹でるのは切った後か切る前か、なぜ茹でるのか？について解説します。簡単なほうれん草の胡麻和えのレシピも。 サルでも分かるように図解説明します ホーム 暮らしの知恵 ほうれん草をゆでます。みじん切りにした玉ねぎと、1〜2cmの角切りにしたじゃがいもをバターで炒め、水、コンソメ、塩を入れて煮込みます。 煮込んだものを、ゆでたほうれん草と一緒にブレンダーやミキサーに入れて、なめらかになったら鍋に |djj| tcf| axk| pbd| jjk| oha| xsw| cms| pht| evk| ayg| kbf| uiw| ezp| qyx| ggu| ieb| pbk| ltr| hpm| btj| zrs| yrs| qij| bie| kit| dhs| kad| biw| cgc| mup| rrb| bio| hfw| oou| guo| fyf| hze| apx| sda| vdx| znr| xdk| flo| lru| lpv| ahv| tzz| uyb| rhb|