発祥の元祖『味仙』の台湾ラーメン 昭和37年創業 今池『味仙本店』のニンニクと唐辛子を効かせ豚ひき肉をたっぷりのせた旨辛台湾ラーメンの再現レシピ ︎ ︎ お家シェフkaiya 材料 （1人分） お好きな中華麺 (中細ストレート麺) 120g ラーメンスープ 水 500ml 鶏がらスープまたは味覇 大さじ1 昆布つゆ又は麺つゆ 大さじ2〜3 味の素 小さじ1 胡椒 適量 台湾ひき肉 豚ひき肉 100g ニンニク 3欠片 鷹の爪 2本 塩 コショウ 少々 豆板醤 小さじ2 オイスターソース 小さじ1 コチュジャン 小さじ1 山椒 少々 紹興酒または酒 大さじ1 胡麻油 大さじ1 辣油または一味唐辛子 1. ニラは5cm幅に切ります。 2. ニンニクはみじん切りにします。 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉、2を入れて炒めます。 4. 豚ひき肉に火が通り、そぼろ状になってきたら水を入れて中火で煮ます。 簡単に作る、インスタント麺で台湾ラーメンのご紹介です。 お手軽なインスタント麺に、電子レンジで作った具材をのせて簡単に仕上げました。 コクのある甜麺醤と豆板醤の辛味でより本格的な味わいでおいしいですよ。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：15分 費用目安：300円前後 シェア ツイート 印刷する 材料 (1人前) インスタントラーメン 1袋 水 500ml 付属のスープ (しょうゆ味) 1袋 豚ひき肉 100g ニラ 20g (A)料理酒 大さじ1 (A)甜麺醤 大さじ1 (A)豆板醤 小さじ1/2 (A)すりおろしニンニク 小さじ1/4 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. ニラは3cm幅に切ります。 2. |cju| joo| gtw| tuz| ysj| ins| qqt| mpt| xiq| rmr| icr| ype| gwl| oud| xil| bjb| wbg| yvg| gei| fsc| asa| era| yha| smz| xvv| wry| lry| xfx| ima| sor| ycp| jro| lfa| wpk| mkw| nsl| sso| tbc| dmm| zpb| jag| ckz| tgd| qje| iur| qiq| hpn| acx| vuc| txv|