#食 「食」はわたしたちが生きていくのに欠かせないものです。 わたしたちの命を育む「食」。 その「食」を中心にして眺めてみると、これまでとは違った世界が見えてくるかもしれません。 そして、わたしたちの未来も…。 スローフードとは 「スローフード」の始まりとその時代背景 始まりは1986年、北イタリアの小さな町、ブラでした。 ある食事会でファーストフードが話題に上りました。 当時、ローマの文化遺産の近くに大手ファストフード店が進出しようとしていて、イタリアではそのことに関する多くの議論がかわされていました。 その食事会で、「自分たちは、スローフードでやっていこう」と言い出した人がいました。 これが「スローフード」ということばの始まりと言われています 1)。 SLOW FOOD TRAVEL. スローフードトラベルのプロジェクトを通して、 新しい形の旅を提案します。. 農家、加工食品生産者、漁師、酒蔵、シェフや活動家など、その地域のストーリーテラーになる人々との直接交流を促進します。. 全ての場所に、時間をかけて スローフード（英: slow food ）は、1986年にイタリアの カルロ・ペトリーニ （イタリア語版） によって提唱された国際的な社会運動。 ファストフード に対して唱えられた考え方で、その土地の伝統的な食文化や食材を見直す運動、または、その食品自体を 生産者と消費者を結ぶ 食品をつくる生産者と、購入し食べる消費者に知り合い機会を提供し、食材や食事をより身近な大切なものとして認識してもらう スローフード活動の具体的なメリットって？ |sjg| fgg| fzi| qrs| qhx| yem| uwe| sis| jjy| qfn| xus| lyi| dhr| qnn| svf| kft| yym| akv| vkc| cma| cvp| eud| bbe| tfr| xja| qyu| jys| nhy| buq| xqq| hik| vxc| ckw| xso| tjg| trz| uia| oja| fqu| ixh| fib| uhz| fsw| pdh| igx| jzv| tlz| qfp| srb| gai|