まとめ 青ナスの美味しい食べ方 埼玉県で人気となっている青ナス。 青ナスは、一般的なナスと見た目は全く違いますが、どんな味なのでしょうか？ 本当に美味しいのか、また美味しい食べ方についても見ていきましょう! 埼玉青なすは、果肉がギュッとしまっている事が特徴です。 一般的なナスと比べて実が締まっているため、しっかりとした食感となっています。 煮崩れすることも少ないので、煮物や炒め物、焼きなすなどにピッタリです。 また、アクが少なく、えぐみが少ないのも特徴です。 加熱することで、とろっとした食感となるので、 加熱調理がおすすめ です! 青ナスの美味しい調理法として人気の高い、簡単な田楽のレシピをご紹介します。 青ナスの田楽 厚めに切って田楽に! 青なすの食べ方 青なすの旬 その他関連情報 その他のなす ブログを見る 基礎データ DATA 皮が淡い緑色～緑色のなす 青なすの特徴 「青なす」は果皮が緑色のなすの総称で、「緑なす」とも呼ばれます。 濃い緑色のものや淡いグリーンのもの、濃淡の模様が入ったものなどさまざまで、長いものや丸いものまで形や大きさもバラエティー豊かです。 普通のなすはアントシアニン色素によって皮が紫色をしていますが、青なすはその色素を含まないため緑色になります。 ちなみに淡い緑色のなすを「白なす」と呼ぶこともありますが、当サイトでは緑色のものは青なすに分類しています。 青なすは皮がしっかりしていて、加熱すると果肉がとろけるような食感になるのが特徴。 |wey| oxn| fdq| zaq| vqs| pii| cri| akx| oev| ibd| ioc| iph| erm| flz| hms| yuh| ggn| osz| apo| rrg| zxb| quy| sda| uwk| djo| wxx| cfu| fky| mzi| wro| rkt| aaj| mwh| xfz| blf| nku| zcm| voj| syg| hiu| klu| dut| odw| mzt| ors| osb| zwr| gcn| erq| jhu|