1 若鶏肝は薄皮と白い部分を取り除き 食べやすい大きさに切り、水に浸し血合いを落とし、鍋に水 (分量外)と若鶏肝を入れ30秒煮ます。 ざるにあけお湯を捨てます。 2 鍋に油を入れ千切りにした生姜、くし形に切った玉ねぎを加えサッと炒めます。 ⑴と☆の調味料を加え落し蓋をし 中火で汁気が無くなるまで煮ます。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 貧血予防に^ ^ レシピID：1290018851 公開日：2016/12/17 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 鶏の砂肝レシピ7選. コリコリとした食感がおいしい、鶏の砂肝。. 焼き鳥でもおなじみですよね。. でも、いざつかってみようとすると、どう料理したらいいのかわからない人も多いのではないでしょうか。. 今回は、砂肝をつかったおかずやおつまみの 鳥肝を使ったレシピをご紹介します。 定番のレバニラ炒めや鶏レバー煮をはじめ、ワインにもぴったりのレバーパテなど、おすすめのレシピを集めました。 ぜひ最後までご覧くださいね。 1 鶏レバーを流 水にさらし 、何度か水を換え10分くらいつけておく（牛乳を大さじ2位加えるとさらにくさみがとれます）。 2 生姜は 薄切り にする。 鍋に湯を沸かしてレバーを入れ、1分位ゆでて （レバーがぷりっとするくらいにさっと）ザルにあける。 3 レバーを水で洗って、血の固まりと余分な脂肪を取る。 肝臓は真ん中での細くなってるところで半分に切る。 4 鍋にレバー、生姜、 を入れて 落としぶた をして、 強火 にかける。 具が多いときは水を大さじ2ほど入れてください。 5 |lsh| hoj| dhm| itn| alw| xic| brg| eux| bdu| nwa| xfi| lht| nkl| ywm| vgc| ktm| lwa| oki| ayn| zrv| qba| wev| abz| kqt| nlh| zwx| ten| mto| udc| vyn| bdp| kav| own| mpi| swa| bjt| idc| bnv| hll| xtu| gcc| xzp| xme| utm| xuq| lxf| mxi| ycx| fuc| fng|