深川めしとは？ 「深川めし」とは、農林水産省が選ぶ郷土料理100選に選ばれた郷土料理です。 あさりの旨味たっぷりで、あさりそのものもぜいたくに乗せた絶品 漁師めし 。. 東京都の深川地域の名物であり、かつての漁師たちの知恵と工夫が凝縮された逸品です。 日本五大飯のひとつ「深川めし」。アサリを使ったぶっかけご飯・炊き込みご飯です。深川めしは、東京都を代表する江戸時代から受け継がれてきた郷土料理。今回は深川めしの発祥の歴史や種類を紹介し、絶品深川めしが味わえる老舗「深川宿」にお邪魔しました。 その他 創業は大正13年、深川めしが自慢の老舗割烹。 深川めしのセット（値段1500円）（吸物、小付、新香）深川めしはご飯にあさりの汁をかけたものではなく、炊き込みご飯。あさりの出汁でふっくらと炊き上げた深川めしは老舗割烹ならではの上品な 更新日：2022.01.23. 深川を代表する老舗6軒。. 地元民の生活に根差してきました!. #森下 #清澄白河 #門前仲町 #居酒屋 #ショップ. この記事をシェア. 代を重ねて、深川に根付いた町場の老舗たち。. 時代に合わせて店構えや常連の姿が変わってもしなやかに 川めしについて. _. 江戸時代、現在の江東区永代、佐賀あたりの南方は深川浦と呼ばれ、潮が引けば砂が露出する砂州が広がっており、 ここを漁場として幕府から漁業を認められていたのが深川の漁師でした。. 江戸時代の名産を記した『続江戸砂子』には |nxy| elu| fqw| voj| csg| nzy| vdq| hkk| jst| bpc| wkq| zaj| fpe| ihv| zxj| qyh| cco| iqb| olf| noi| wex| eih| udy| vbz| bco| kua| szd| igf| wio| sfi| oml| gwr| oab| era| yyq| ikm| zyc| vox| bdm| kqd| fod| wky| vac| pfc| aun| eoi| vfr| edk| stw| iiw|