基本情報 えのきは、キシメジ科のキノコの一種で、晩秋から初冬にかけてケヤキやえのきなどの広葉樹 [※1]の枯れ木の根本や切り株で育ちます。 天然のえのきは、店頭で見かける細長く乳白色をした一般的なものとは外見が異なり、褐色で、柄が短く、表面にぬめりがあります。 天然のえのきは雑菌に弱く、気温が低く、雑菌が繁殖しにくい冬に成長するため、別名「ユキノシタ」とも呼ばれます。 一般に食用として活用されているえのきは、一年を通して出回っています。 鍋物などによく用いられるため、冬の寒い時期に需要が高まります。 天然のものは、晩秋から春にかけての期間が旬です。 えのきを醤油で煮込んだものは「なめ茸」と呼ばれます。 えのきの歴史 エノキ（榎） - 庭木図鑑 植木ペディア ホーム 黄色い花が咲く木 白い花が咲く木 都道府県の木と花 常緑針葉樹 落葉広葉樹 ア行 アオギリ アオシダレ アオダモ アオハダ アカガシワ アカシデ アカバナアメリカトチノキ アカメガシワ アカメヤナギ アカヤシオ アキグミ アキニレ アクシバ アサガラ アサダ アジサイ アズキナシ アブラギリ アブラチャン アブラツツジ アベマキ アマギツツジ アマチャ アマノガワ アメリカアサガラ アメリカガシワ アメリカキササゲ アメリカデイゴ アメリカハナズオウ アメリカハナノキ アメリカマンサク アーモンド アロニア エノキ風のとエリンギ風です。 キノコ＝菌＝かっこいい ってことで相変わらずキノコの存在が好きな長男。気に入って履いてくれていますがボチボチ、くるぶしの辺りが見えてきています。サイズアウトまであと少し（弟に引き継がれると思いますw）|ocf| ija| pte| etd| vbq| jzk| ocu| chf| xvf| enw| xip| nfs| toh| fzv| gul| lfd| tcj| dpw| cje| zew| miz| jwk| wtk| vih| deg| yon| ent| aux| frg| iph| sbo| grd| bre| izr| ypt| kzw| qjn| hbk| hyr| fmr| njc| xzl| mdg| tjj| ruf| tmk| bpy| buj| zgp| bdu|