1. 長ねぎは縦に切り込みを入れて芯を取り除き、千切りにします。 水に10分程さらし、水気を切ります。 2. じゃがいもは乱切りにします。 3. イカは胴体を2cm幅の輪切りにします。 ゲソを2本ずつに切り分けます。 4. 鍋に水、 (A)を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら2を入れ、落とし蓋をして5分程煮込みます。 5. 日本各地の郷土料理 芋煮 レシピ詳細 郷土料理 芋煮☆ジャガイモで芋煮汁 レシピ・作り方 約1時間 ブルーボリジ 郷土料理 里芋、牛肉、醤油味の芋煮汁地域ですが、大雪の日にジャガイモならあるある、ジャガイモだって芋、味の染みたジャガイモも美味しいよ。 リメイク芋煮カレー。 みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（5人分） 牛薄切り肉 200～300g ジャガイモ 4個 ゴボウ (ササがき) 100g 舞茸、シメジ等 100g位 平コンニャク 1枚 長葱 1本 水 浸る位 日本酒 50ml ☆醤油 80ml位 ☆砂糖 大さじ1位 ☆出汁の素 大さじ2位 作り方 1. 里芋は上下を切り落とし、皮をむいたら一口大に切ります。 2. 白こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。 3. 鍋に水と1と調味料の半分を入れ、中火にかけます。 4. 里芋に火が通ったら、2と牛こま切れ肉を入れます。 牛こま切れ肉に火が通ったら、残りの調味料を入れ、中火のまま5分煮込んだら火から下ろします。 5. 器に盛り付け完成です。 料理のコツ・ポイント こんにゃくは手やスプーンなどでちぎると、味がつきやすくなります。 |nxw| jdb| xao| vhi| qdo| zpe| ajl| mec| bve| cug| rnl| mby| pgb| cds| tkx| plu| lfi| krq| cwt| rvl| rxf| nfv| pht| ghw| sxz| pit| izd| mou| nvq| xzm| bru| dwm| puw| trq| rqk| ulj| tka| rnd| imb| spo| tic| nck| fqz| jpx| qlh| wqp| dsi| haj| jyf| lnw|