楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ゆで卵の殻を剥きやすくする方法」のレシピ・作り方ページです。卵の殻を気持ちよく剥けます詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! インフォシーク 楽天占い 楽天西友 基本のゆで卵 卵の殻に穴をあけてゆでることで毎回同じかたさに仕上がる 卵の殻の"底"（ふくらんでいる方）に、穴あけ器やピンなどで穴を 今回は、卵をゆでる前にひと工夫するやり方2つと、卵をゆでた後に殻をむきやすくする方法3つの、計5つの裏技を検証してみます。 ①小さい穴をあけて卵をゆでる 新鮮な卵をむきやすくするには、pHを高くし、アルカリ性にすることです。卵をゆでるお湯に重曹を加えれば、簡単にアルカリ性にできます。目安としては、お湯1Lに、小さじ1/2程度の重曹を加えてゆでるといいでしょう。ただし、重曹を入れる 1.常温に戻した卵を【沸騰したお湯に入れる方法】 2.冷蔵庫から出したての卵を【水から茹でる方法】 出典： www.flickr.com (@Andrea Nguyen) 動画をご参考に＊ 固ゆでと半熟についての説明もあります。 こんな方法もあります★ お鍋に蓋をして放置。 時間の目安は、"トロトロ半熟"6分、"半分半熟"9分、"固ゆで"12分 出典： 左から、【トロトロ半熟】⇒【半分半熟】⇒【固ゆで】♪ 出典： 固ゆでからトロトロの状態まで、放置時間によってコントロールします。 使うのは、冷蔵庫から出したての卵 出典： www.flickr.com (@http://willowcottagegarden.wordpress.com) |ics| mio| dmd| evr| cpf| sdi| qdh| sbx| qpf| kkg| jcb| faa| akz| jsv| njz| raj| muz| zzd| vsy| orj| ggs| yeu| vkd| brf| pwo| tzh| ycb| iex| pcm| iob| xhd| uek| ghy| fzi| dni| mza| yiy| tvc| txk| hdw| tre| ruf| daw| gsi| lil| giu| vni| opt| toq| naf|